Для сушки овощей, фруктов, ягод

Сушилка (дегидратор) для овощей и фруктов VOLTEK BL-32L это мощный кулинарный центр, позволяющий изготавливать не только сухофрукты, но и пастилу, макаронные изделия длительного хранения, снековую продукцию(мясо, рыбу) и многое другое. Особенности: • Вместимость сушилки 32 полки размером 385х390 мм • Полностью выполнен из нержавеющей стали; • Поток воздуха идет горизонтально что позволяет равномерно сушить все лотки по всей их площади; • Благодаря горизонтальному обдуву вкусы продуктов, не смешиваются; • Каждая полка имеет свою собственную поддержку; • Принудительная конвекция горячего воздуха • Равномерное нагревание, одинаково для каждого лотка • Простота в эксплуатации и очистке • Высокая энергоэффективность • Пищевые питательные вещества сохраняются • Хорошо подходит для овощей, фруктов,трав,тонко нарезанного мяса, рыбы и т.д. • Блок управления съемный для удобства обслуживания.

Туннельные сушилки предназначены для сушки овощей, фруктов, ягод, грибов и лекарственных растений, соответственно приготовленных. Сырьем для сушки могут быть: - ягоды: смородина, клубника, черника, малина и т.п.; - фрукты: слива, вишня, яблоко, груша, абрикос, виноград и т.д. - овощи: картофель, помидоры, капуста, морковь, фасоль, зеленый горошек, лук, баклажан, шпинат, перец, грибы, и т.д. - лекарственные растения: ромашка, мята, липа, и т.п. Принцип работы: периодическая загрузка вагонеток с продуктом в сушилку непрерывно через определенные промежутки времени, в зависимости от вида продукции.

Автоматизированная линия по производству яблочных чипсов. Инфракрасная сушильная установка Бриз 100 Режим работы линии 24/7 Минимальное количество обслуживающего персонала: 1-2 человека. Производительность до 250 кг готовой продукции в сутки. На оборудовании можно сушить в любой нарезке, в том числе яблочных жмых, для производства яблочного порошка. Подробности по телефону. Мы всегда рады пригласить Вас на наше производство, показать наши мощности и провести тестовую сушку вашего сырья на нашем оборудовании, для демонстрации качества продукта

Автоматизированная линия по производству яблочных чипсов. Инфракрасная сушильная установка Бриз 100 Режим работы линии 24/7 Минимальное количество обслуживающего персонала: 1-2 человека. Производительность до 250 кг готовой продукции в сутки. На оборудовании можно сушить в любой нарезке, в том числе яблочных жмых, для производства яблочного порошка. Подробности по телефону. Мы всегда рады пригласить Вас на наше производство, показать наши мощности и провести тестовую сушку вашего сырья на нашем оборудовании, для демонстрации качества продукта.

Лиофильная (лиофилизация) это процесс дегидратации, обычно используемый для того, чтобы сохранить скоропортящийся материал или сделать его более удобным для транспортировки. Лиофилизация биологических продуктов направлена на сохранение их физической и биологической целостности после хранения в течение нескольких месяцев или даже лет. Процесс лиофилизации основан на замораживании материала с последующим уменьшением внешнего давления, что позволяет воде переходить из твердого состояния напрямую в газообразное, таким образом из продуктов можно убрать до 90% влаги, при этом не воздействуя большими температурами. Процесс сублимационной сушки был разработан как коммерческий метод, который позволил сделать сыворотку крови стабильной без заморозки, после метод применен к пенициллину. Данный способ был признан важным для сохранения биологических веществ. С этого времени лиофилизацию используют в качестве метода консервации или обработки. Это обработка пищевых продуктов, фарм. препаратов, наборов для диагностики заболеваний, восстановление документов, поврежденных водой и. т.д Данный метод консервации (лиофилизация) эффективней чем классическая консервация т.к. позволяет сохранить все полезные свойства продукта, уменьшает вес продуктов, не требует такого кол-ва сопутствующих материалов и ресурсов. Комплектация сублимационной сушилки: 1. Сублиматор + десублиматор 2. Поддоны 5 шт. (закладка) + 5 дополнительных (заморозка) 3. Встроенная система Touch panel + CNC (20 программ). 4. Двухступенчатый роторно-пластинчатый насос 5. Встроенная холодильная система: одноступенчатая на R-410A до Т=-40 гр.C (сушка от 20 до 100Па) или двухступенчатая на двухкаскадной схеме, фреон R-507a (первая степень), вторая ступень R-23 (сушка от 2 до 8 Па), минимальная Т испарителя десублиматора при =- 75 гр.C 6. Инструкция по эксплуатации ( паспорт) 7. Упаковка 8. Масло вакуумное - 1 литр (две заправки)

Сушка в вакууме — отсутствие окисления и получение сухих продуктов «премиум-класса» Габариты 2300х1200мм, высота 1420мм – участок сушки можно разместить на площади от 15 м2 Cамое выгодное на рынке соотношение стоимости / производительности, при сроке окупаемости от 3,5 месяцев

Модуль экстракции концентрирования и сушки малотоннажный для производства густых и сухих водных/водно-спиртовых/пропиленгликолевых/масляных экстрактов

КЭСК – камера энерго-эффективная сушильная конвективная – ключевой инструмент для производства высококачественных сухих продуктов, обладающих низкой себестоимостью. Предлагаем Вам использовать нашу сушильную камеру КЭСК, обладающую целым рядом неоспоримых достоинств

Технология СО2-экстракции наряду с технологией вакуумно-импульсной экстракции – это передовая зеленая технология извлечения, общепризнанная и набирающая мировую популярность.

Производим и поставляем "под ключ" линии яблочных чипсов (любых фруктов и овощей). Производительность - от 500 кг/час по сырью.

Поставляем под заказ комплектные линии или отдельные единицы оборудования для производства сушеных фруктов, овощей, ягод, грибов, зелени, лекарственных трав. Производительность под заказ.

Способ бережного сохранения продуктов питания. Подойдет для кафе, дома или общепита.