Компания ДМП предлагает современные решения по реализации собственного производства большинства видов сливочного масла, а также отдельные единицы оборудования, изготовленные с соблюдением высоких стандартов качества и норм безопасности производства. Предлагаемое оборудование и решения применяются для производства масла различных рецептур следующих видов: cладкосливочное масло; кислосливочное масло; подсырное масло. Преимущества континуального маслоизготовителя KZ: оборудован двумя мешалками; масляное зерно охлаждается пахтой в разделительном цилиндре; вакуумная камера обеспечивает увеличение срока хранения продукта; новый тип механических сальников в взбивателе; обновленное электрооборудование; сенсорная панель управления; производительность оборудования 500 – 6 000 кг/ ч, жирность перерабатываемых сливок 36 — 44 %. Оборудование для транспортировки Оборудование подключается к маслоизготовителю трубопроводом и служит для хранения с возможностью охлаждения и транспортировки масла к фасовочным и упаковочным аппаратам. Подходит к любым типам маслоизготовителей. Дополнительное оборудование Предлагаем широкий спектр дополнительного оборудования, охватывающий все аспекты производства сливочного масла различных рецептур: оборудование для подготовки сливок; емкости для созревания сливок; оборудование для расфасовки масла; автоматические (SKA) и полуавтоматические (SKI) упаковочные аппараты; оборудование для гомогенизации масла.

Современные полностью автоматизированные системы на базе процесса выпаривания в вакуумной среде по технологии падающей пленки и с максимальным использованием энергии вторичного пара. Преимущества: высокая энергоэффективность; полная автоматизация процесса; сокращение потерь продукта; минимальное температурное воздействие на продукт; длительная непрерывная работа; эффективная система охлаждения продукта; безразборная мойка. Предварительное сгущение сырья методом вакуумного выпаривания является неотъемлемым этапом производства сухих молочных продуктов. Процесс позволяет значительно сократить затраты энергии при удалении воды в сушильной установке. Предлагаемые нашей компанией установки широко применяются в процессах производства следующих продуктов: сухое молоко; сухая молочная сыворотка, в том числе деминерализованная; концентраты молочного белка; концентраты сывороточного белка; сухой пермеат; молочно-жировые концентраты; другие молочные продукты или продукты на молочной основе.

Автоматические безнапорные кристаллизаторы лактозы в молочной сыворотке, пермеате и молочных системах. Оснащение как существующих линий, так и новых производств. Преимущества: низкие показатели энергопотребления; контролируемый процесс кристаллизации, обеспечивающий оптимальное количество кристаллов с заданными размерами; автоматизация управления процессом; высокая степень кристаллизации. Использование кристаллизаторов обеспечивает процесс формирования кристаллов лактозы в сгущенной (концентрированной) молочной сыворотке или растворах лактозы с высоким содержанием сухих веществ. Применяются в производстве следующих продуктов: лактоза; сухая молочная сыворотка; сывороточный или молочный пермеат; сгущенные молочные консервы (сгущенное молоко).

Фильтрационные установки позволяют эффективно фракционировать, концентрировать или стандартизировать молочное сырье, при этом получать востребованные рынком продукты, повышать эффективность технологических процессов, производить продукты высокого качества с заданным составом и физико-химическими показателями. Виды установок Микрофильтрация (MF) Ультрафильтрация (UF) Нанофильтрация (NF) Обратный осмос (RO) В установках используются керамические или полимерные спиральные мембраны. Микрофильтрация Применение: регенерация рассола; «холодная пастеризация» молока – эффективность удаления микроорганизмов и спор 99,5%; «холодная пастеризация» жидкого WPC; «холодная пастеризация» молочной сыворотки; выделение коллоидных частиц и жира из молочного сырья; выделение мицеллярного казеина; получение идеальной сыворотки из молока. Ультрафильтрация Применение: стандартизация молока по белку при производстве сыра, творога; выделение сывороточных белков; концентрирование белковой части молока; получение свежего сыра, творога; получение безбелковой сыворотки/пермеата; производство ферментированных белковых продуктов (сыр, творог, йогурт). Нанофильтрация и обратный осмос Применение: концентрирование молочной сыворотки (NF/RO); концентрирование обезжиренного молока (RO); частичная деминерализация молочной сыворотки/пермеата (NF); концентрирование UF пермеата (NF/RO); концентрирование NF пермеата (RO); получение воды (RO). Преимущества Важным аспектом деятельности компании является оперативная поставка и замена полимерных и керамических мембранных элементов для фильтрационных установок. Имея большой опыт в работе с системами промышленной фильтрации, мы стремимся создать лучшее предложение на рынке, обеспечивая: подбор мембран с оптимальными для производства характеристиками; качественные и надежные мембранные элементы от производителей мирового уровня; конкурентную рыночную цену; максимально оперативные сроки поставки, благодаря постоянному наличию на складе; при необходимости квалифицированную замену мембран на производстве и рекомендации по их эффективной эксплуатации.

Технологичные энергоэффективные системы, общая работа компонентов которых обеспечивает получение высококачественных сухих продуктов с заданными параметрами и максимальной заботой об окружающей среде. Мы предлагаем современные сушильные установки различной производительности, как для опытного, так и промышленного применения. Преимущества: производство в широком диапазоне производительности под цели и бюджет Заказчика; применение для производства порошковых, кристаллизированных, агломерированных и гранулированных продуктов; внедрение современных технологий позволяет значительно повысить качество, сократить потери продукта в процессе сушки, обеспечив экологичное, энергоэффективное и стабильное производство; автоматизированная система управления позволяет обеспечивать гибкое и оперативное управление процессом как оператору, так и дистанционно с возможностью передачи данных специалистам ДМП для оказания оперативной поддержки или корректировки технологического процесса. Благодаря широким техническим возможностям оборудования, в зависимости от выбранных целей, поставляемые сушильные установки VR применяются в производстве следующих видов сухих продуктов: сухое молоко; сухая молочная сыворотка, в том числе деминерализованная; концентраты молочного белка; концентраты казеина; концентраты и изоляты сывороточного белка; лактоза; сухой пермеат; молочно-жировые концентраты; другие молочные продукты или продукты на молочной основе. Сушка молока, сушильная установка, сухие молочные ингредиенты, сушилка для молока