Оборудование для убоя

Газоанализатор СО2 CONTRONIX

Устройство произведено французской компаниией FAF, что гарантирует его надежность и высокое качество. Удобное и простое в эксплуатации устройство электрооглушения птицы крепится к стене и запускается при нажатии на кнопку Start. Электронаркоз подходит для оглушения всех видов птиц (куриные, водоплавающие), а также для оглушения кроликов. Устройство обеспечивает оглушение на 2 минуты, обеспечивая работу сердца и хорошее обескровливание тушки

• Предназначен для фиксации тушки всех видов сельскохозяйственных птиц во время убоя. • Абсолютно безопасен при контакте с продуктами питания. • В набор входит конус-редуктор, который вставляется в настенный конус и подойдет для фиксации сельскохозяйственных птиц меньшего размера.

• Предназначена для убоя всех видов сельскохозяйственных птиц. Стойка оснащена четырьмя конусами для фиксации тушки во время убоя и емкостью для сбора крови. • Стойка выполнена из пластика и оцинкованной стали, что позволяет частое мытье. • Конус-редуктор для фиксации сельскохозяйственной птицы меньших размеров легко адаптируется к конусам стойки.

Линия убоя Завод пищевого машиностроения выполняет проектирование и комплексное оснащение убойных цехов оборудованием собственного и европейского производства. Специалисты завода занимаются проектированием боенских и сопутствующих производств более 15 лет. Уже 5 лет активно ведется работа в России и Казахстане и Узбекистане. Все проекты предусматривают отступы, расстояния, технологические участки, функциональные разделения, которые позволяют в дальнейшем нашему Заказчику: - сертифицировать производство по нормам и ТУ законодательства - сертифицировать бойню и получить сертификаты НАССР - получать разрешения и выполнять экспорт мяса в страны ТС и ЕАС При приобретение данной линии соблюдается следующий перечень технологических операций в соответствии с отдельными производственными участками I. Предубойное содержание скота • приемка живого скота • ветеринарный осмотр • кратковременное предубойное содержание скота II. Оглушение • оглушение животных • навешивание на подвесной путь • обескровливание • туалет туш III. Убойный цех, грязная зона • перевешивание туш • снятие шкуры • навешивание на подвесной путь IV. Убойный цех, чистая зона • разрез туш • нутровка • распиловка туш на полутуши • ветеринарный осмотр • транспортировка продукции • транспортировка отходов V. Кишечный цех • опорожнение желудков • очистка и мытье желудков • тепловая обработка требухи • мытье кишок • соление кишок VI. Холодильная камера для кишок • хранение соленых кишок VII. Холодильная камера для отходов • хранение отходов убойного производства VIII. Контейнер для конфискатов • транспортировка отходов потребителям IX. Холодильная камера для мяса в подвешенном виде • хранение полутуш, субпродуктов X. Экспедиция мяса • подготовка экспедиционных партий (полутуш, субпродуктов) • взвешивание • экспедиция XI. Стандартизация • хранение моющих и дезинфикационных средств.

Рабочая стационарная платформа предназначена для обработки туш на различных технологических операциях линии убоя и разделки. Конструкция платформы изготовлена из нержавеющей стали. Пол платформы оборудован съемной композитной менискообразной противоскользящей решеткой, под площадкой закреплен лоток для сбора и отвода воды через сливную трубу. На платформе установлено ограждение безопасности где это необходимо. Платформа регулируется по высоте. Платформа оснащается необходимым санитарно гигиеническим оборудованием. При необходимости платформа оборудована лестницей (лестницами) с поручнями и противоскользящими ступеньками. Технические характеристики Платформа подходит для линий различной производительности Преимущества мощная, стабильная обеспечивает безопасную иэргономичную работу Материал нержавеющая сталь AISI 304 Материал решетки композитная менискообразная противоскользящая решетка

Мобильная модульная бойня КРС Используя собственный опыт в комплектации и строительстве убойных цехов, а также учитывая экономическую нецелесообразность вложения больших средств в обустройство боен малой производительности, компания «МилаМ», согласно требованиям HACCP, разработала и предлагает мобильные модульные бойни. Мобильные модульные бойни - это технологические линии, оборудованные необходимым современным оборудованием и устройствами. В контейнере размещено все необходимое оборудование согласно технологии переработки. Продуманная компоновка цеха, высокая технологичность и удобство использования оборудования позволяют осуществлять убой с небольшим количеством персонала и получать на выходе высококачественное мясо.

Мобильная модульная бойня - это полноценная бойня с полным набором профессионального оборудования, обеспечивающая убой скота или птицы согласно всем требованиям и нормам убоя. У наших мобильных боен есть 4 главных преимущества перед стационарными: 1. Отсутствует необходимость в специальном помещении и связанных с этим капитальных затрат на покупку земельного участка, получение разрешения на строительство, возведение здания и т.д. 2. Цена мобильных боен ниже стационарных, в среднем, в 2,5-4 раза 3. Время ввода в эксплуатацию – 1 день. 4. Кол-во обслуживающего персонала – 2-4 человека. Модульные бойни предназначены для малых и средних объемов убоя (до 100 голов в сутки-птицы до 800), обеспечивая минимальные затраты без потери качества убоя. Преимущества наших боен: - сборка модуля происходит непосредственно на заводе, что обеспечивает безотказность и долговечность работы оборудования - модуль, как и сборка, также производится на заводе, поэтому возможно изготовить различные типоразмеры под индивидуальные условия заказчика - внутренняя отделка модуля и оборудование бойни производятся из специального сплава, обеспечивающего долговечность эксплуатации при соблюдении санитарных норм. - пуско-наладочные работы у клиента производятся профессиональными монтажниками за 1 день. Технические характеристики выпускаемых боен: - габаритные размеры- 7000-12000 мм (длина), 2450 мм (ширина) и 2800-5300 мм (высота) - производительность – от 1 до 100 голов в смену (8 часов) - потребляемая мощность – до 15 кВт/час - потребление воды – до 5 м3 в смену Также мы предлагаем полный перечень дополнительного оборудования для боен: - специнструмент (пилы, ножи и т.д.) для распилки туш - спецсредства для дезинфекции - холодильное оборудование - оборудование для утилизации отходов - генераторы для автономного обеспечения электроэнергией и т.д. Мы являемся одним из крупнейших национальных производителей оборудования для убоя скота и птицы. Наше оборудование сертифицировано по стандартам Таможенного Союза и Российской Федерации (Сертификат соответствия № РОСС RU.MH08.H27530) За 8 лет работы мы поставили и смонтировали бойни в 86 городах России и странах СНГ. Позвоните по тел. +7 917 337 66 37 и мы проконсультируем Вас по любым вопросам.

Бокс халал предназначен для обездвиживания КРС и ритуального забоя. Выполнен из нержавеющей стали. Технические характеристики: Питание - 380 В Мощность - 4,2 кВт Пневматика - 8 бар Вес - 2980 кг Угол вращения - 0 - 180 - 120 градусов Давление гидравлики - 100 бар

Линия убоя Завод пищевого машиностроения выполняет проектирование и комплексное оснащение убойных цехов оборудованием собственного и европейского производства. Специалисты завода занимаются проектированием боенских и сопутствующих производств более 15 лет. Уже 5 лет активно ведется работа в России и Казахстане и Узбекистане. Все проекты предусматривают отступы, расстояния, технологические участки, функциональные разделения, которые позволяют в дальнейшем нашему Заказчику: - сертифицировать производство по нормам и ТУ законодательства - сертифицировать бойню и получить сертификаты НАССР - получать разрешения и выполнять экспорт мяса в страны ТС и ЕАС При приобретение данной линии соблюдается следующий перечень технологических операций в соответствии с отдельными производственными участками I. Предубойное содержание скота • приемка живого скота • ветеринарный осмотр • кратковременное предубойное содержание скота II. Оглушение • оглушение животных • навешивание на подвесной путь • обескровливание • туалет туш III. Убойный цех, грязная зона • перевешивание свиных туш • шпарка\снятие шкуры • удаление щетины со свиных туш, машинное – шпарка без съемки шкуры • доочистка • навешивание на подвесной путь IV. Убойный цех, чистая зона • разрез туш • нутровка • распиловка туш на полутуши • ветеринарный осмотр • транспортировка продукции • транспортировка отходов V. Кишечный цех • опорожнение желудков • очистка и мытье желудков • тепловая обработка требухи • мытье кишок • соление кишок VI. Холодильная камера для кишок • хранение соленых кишок VII. Холодильная камера для отходов • хранение отходов убойного производства VIII. Контейнер для конфискатов • транспортировка отходов потребителям IX. Холодильная камера для мяса в подвешенном виде • хранение свиных полутуш, субпродуктов X. Экспедиция мяса • подготовка экспедиционных партий (полутуш, субпродуктов) • взвешивание • экспедиция XI. Стандартизация • хранение моющих и дезинфикационных средств.

В нашей линейке продукции представлен широкий ассортимент перерабатывающего оборудования, разработанного для обработки живой птицы, убоя и ощипывания, потрошения, заморозки, взвешивания, а также оборудование для разделывания, обвалки и многого другого. Компактная разделочная система спроектирована таким образом, чтобы оптимизировать распределение продукции по разделочным установкам. Каждая система проектируется согласно планировке разделочного цеха предприятия и требований к разделке.

Регулировочный клапан SAMSON DN32 PN24-40 с позиционером

Регулировочный шаровой клапан SAMSON PN40 с пневмоакуатором и ...

Оборудование марки «КАРПОВИЧ» широко известно во всем мире. Машины этой фирмы установлены и успешно эксплуатируются на мясоперерабатывающих предприятиях в России, Украине, Литве, Эстонии, Словакии, Болгарии, Румынии, Германии, Дании, Австрии, США. Основным приоритетом для компании «КАРПОВИЧ» является изготовление современных и простых в обслуживании машин и оборудования по доступной цене. Шпарчан фирмы „KARPOWICZ” – польша модель - OSK/s Комбинированная скребмашина - шпарчан, предназначена для механического удаления щетины со свиных туш (после оглушения и обескровливания). Шпарчан предназначен для обработки свиных туш до 300 кг, возможно исполнение машины с сепаратором щетины, а также с различными вариантами нагрева: электрический, паровой, газовый или дизельный. Машина изготовлена полностью из нержавеющей стали, конструктивно скребмашина оснащена двумя рабочими валами. Привод валов, управление машиной и электрический шкаф встроены в корпус машины. Крышка шпарчана состоит из двух частей, поэтому загрузка/выгрузка туш возможна спереди и сзади. Сепаратор щетины расположен сбоку. Двухвальная ошпарочно-волососгонная машина (шпарчан) фирмы Karpowicz (Польша) предназначена для качественной и быстрой очистки свиных туш от щетины. Популярна на небольших фермерских хозяйств, так и в крупных цехах по убою скота. Изготавливается из нержавеющей кислотоустойчивой стали. Нагрев воды в рабочей ванне производится при помощи:

Модульный пункт убоя кроликов ММЦ-100УК (цех убоя кроликов, в контейнерном исполнении, с холодильной камерой охлаждения до 100 шт. кроликов) Предназначен для убоя и хранения туш кроликов Представляет собой сварную конструкцию с размерами 6000х2400х2900 мм. Снаружи модуль облицован оцинкованным профнастилом, Утеплитель – пенополиуретан, толщина стенок – 100 мм. Внутренняя отделка: Стены, потолок – лист нержавеющий; Пол – алюминиевый рифленый лист. В модуле предусмотрен подвод и отвод воды; Имеется освещение и обогрев. Электропитание оборудования модульного цеха производится от сети 220 В. Установленная мощность ― 11 кВт. Модульный цех убоя кроликов ММЦ-100УК

Линия убоя кроликов и птицы производительностью 100 голов в час ― ЛЗК-100 Линия предназначена для обеспечения выполнения технологической операции по первичной переработке тушек кролика и птицы на предприятиях и в хозяйствах, занимающихся выращиванием и переработкой мяса кролика и птицы ― малой, средней и большой мощности. Идеально подходит для размещения в убойных цехах крестьянско-фермерских хозяйств. Конструктивные решения позволяют разместить и скомпоновать оборудование в любой конфигурации с учётом планировки помещения и разработанной технологической схемы. Устройство: Технологическая линия состоит из следующих сборочных единиц: - Стол донутровочный(грязный)и инвентарь для анестезии и убоя - Экран разделительный - Стол нутровочно-упаковочный(чистый) - Транспортёр с подвесами для тушек - Нейтральный инвентарь (Транспортировочные тележки, ящики для сбора, тележки-чан-100литров)

Стойка с вешалами для убоя кроликов «СУКВ-СТ-6» Предлагаем различные варианты нержавеющих столов для убоя и обескровливания кроликов.

Стойка для охлаждения тушек кролика «СОК-СТ-64» При охлаждении тушек кролика в холодильных камерах в лежачем состоянии появляется так называемый эффект "пролежня", что в свою очередь существенно портит товарный вид охлажденного кролика. Для исключения данного эффекта рекомендуется охлаждать тушки в подвешенном состоянии. Для этого используются удобные стойки с вешалами на поворотных колесах. Стока на роликах применяется для транспортировки и хранения тушек кролика в подвешенном состоянии. Стойку рекомендуется использовать в процессе охлаждения тушек в холодильных камерах. Параметры: Габариты : 1650х1650х560мм Вместительность: 64 тушки Температура эксплуатации : от 0 до +50°С.

Стол для нутровки и снятия шкуры кроликов «СНК-СТ-2» Предлагаем различные варианты нержавеющих столов усиленных для нутровки и снятия шкур кроликов.

Стол со стойкой (1 пост) для потрошения и мойки птицы. При смене вида обрабатываемой птицы меняются только подвески. Стол потрошения и мойки птицы "ССПМП-СТ-1" ( со стойкой ) Оснащается стальной подвеской для фиксации тушек над столом. Поставляется готовым к работе блоком.