Модульные мясные цеха и мини-заводы

Модульный мини-завод ММЦ 220/200/50 контейнерного типа исполнения, предназначен для холодного, горячего копчения, заморозки рыбной продукции и фасовки икры в стеклянные банки, под крышку системы «Twist-Off»

Модульный цех ММЦ 400М по переработки мяса на базе двух контейнеров.

Модульный мини-цех универсальный ММЦ-200УМР по переработке мяса КРС, МРС, свиней, птицы, кроликов или рыбы, предназначен для получения: - до 100 кг в смену копченостей – шейка, окорок, карбонат, грудинка, ребрышки; колбас полукопченых или рыбных деликатесов; - до 100 кг в смену полуфабрикатов – фарш, рагу, азу, гуляш, суповой набор, шашлык, котлеты или рыбной продукции. Количество работающих – 2 человека. Модульный цех представляет собой сварную конструкцию размером 8000х2400х2900 мм. Снаружи модуль облицован оцинкованным профнастилом, Утеплитель – пенополиуритан, Толщина стенок – 100 мм. Внутренняя отделка: Стены и потолок – лист нержавеющий, Пол – алюминиевый рифленый лист. Сырье в цех поступает через специально предусмотренное окно на стол. В модуле предусмотрен подвод и отвод воды, имеется освещение. Электропитание оборудования модульного цеха производится от сети 220 В. Установленная мощность- 13,5 кВт.

Мобильный мини-цех на базе контейнера по переработке мяса, производительность до 200кг./смена. Количество работающих – 2 человека;

Модульный мини-цех ММЦ 500/800-02 СВГХКР контейнерного типа для сушки, вяления, горячего и холодного копчения рыбы (загрузка камеры сушки-вяления до 800кг. / загрузка камеры копчения до 500кг.)

Используя собственный опыт в комплектации и строительстве убойных цехов, а также учитывая экономическую нецелесообразность вложения больших средств в обустройство боен малой производительности, компания «МилаМ», согласно требованиям HACCP, разработала и предлагает мобильные модульные бойни. Мобильные модульные бойни - это технологические линии, оборудованные необходимым современным оборудованием и устройствами. В контейнере размещено все необходимое оборудование согласно технологии переработки. Продуманная компоновка цеха, высокая технологичность и удобство использования оборудования позволяют осуществлять убой с небольшим количеством персонала и получать на выходе высококачественное мясо. Мобильную бойню поставляют в сложенном и готовом к эксплуатации виде. Необходимо лишь подключить электричество, воду и канализацию - и бойня готова к эксплуатации. На сегодня такие мобильные цеха популярные на малых и средних пищевых предприятиях. Они имеют следующие преимущества по сравнению с традиционными: - строят цех и монтаж оборудования непосредственно на заводе, что экономит затраты на транспортировку и монтаж; - обработка сырья и гигиена предприятия - на высоком уровне; - модульность позволяет переместить бойню с системами обеспечения на новое место или в другой регион.

Используя собственный опыт в комплектации и строительстве убойных цехов, а также учитывая экономическую нецелесообразность вложения больших средств в обустройство боен малой производительности, согласно требованиям HACCP, разработала и предлагает мобильные модульные бойни. Мобильные модульные бойни - это технологические линии, оборудованные необходимым современным оборудованием и устройствами. В контейнере размещено все необходимое оборудование согласно технологии переработки. Продуманная компоновка цеха, высокая технологичность и удобство использования оборудования позволяют осуществлять убой с небольшим количеством персонала и получать на выходе высококачественное мясо. Мобильную бойню поставляют в сложенном и готовом к эксплуатации виде. Необходимо лишь подключить электричество, воду и канализацию - и бойня готова к эксплуатации.

Мини бойня для КРС представляет технологическую линию, смонтированную в контейнерах. Одно из основных преимуществ таких боен - это то, что при установке на площадку, отсутствует необходимость сбора проектной документации, так как бойня в контейнере не является капитальным строением. При приобретении данного оборудования, главное выдержать санитарные разрывы между жилыми зданиями и площадкой забоя КРС Технические характеристики Габаритные размеры модуля (ДхШхВ): 9000x2450x5500(2 модуля по 2750) Средняя потребляемая мощность: 6 кВт/ч Подключение воды: G3/4" Производительность: от 1 до 40 голов в смену Средний расход воды: 3 м3/в смену Среднее потребление воздуха: 10 м3/в смену

Для комплектации цеха первичной переработки птицы имеем возможность предложить Вам линию убоя производства нашего завода. Данная комплектация включает необходимое оборудование обеспечивающее выполнение санитарных и ветеринарных норм Украины, ЕС и Российской Федерации 1)Сток для воды в полу из нержавеющей стали. Сток предназначен для сбора и удаления воды во время мойки. Сток укомплектован откидной крышкой для лучшей очистки и инспекции. Сток имеет заданный наклоном для естественного слива воды. 2)Убойный отсек с приёмным столом для оглушения, чашей сбора крови и четырьмя конусами для обеспечения фиксации тушек и стока крови в специальный бак расположенный внутри стола под чашей сбора крови. 3)Устройство электрооглушения птицы. Устройство выполнено в удобном компактном варианте с эргономичным контактным пистолетом и защитой от прямого воздействия тока на человека. Устройство обеспечивает оглушение птицы на время до 2х минут, обеспечивая работу сердца и хорошее обескровливание тушки. 4)Шпарчан с электронагревом, укомплектованный электростатом для регулировки температуры воды внутри чана и термометром для считывания показаний. 5)Машина центрифужного типа для снятия оперения. 6) Ванна воскования птицы, для расплавления воскомассы. Предназначена для расплавления воскомассы, используемой в технологии вторичном (чистовом) удалении оперения у водоплавоющей птицы. 7)Стол для потрошения и мойки тушек. Размер : 800х1300х850 мм. В состав входит душевая группа установленная на столе нутровки для ополаскивания туши и гибкий шланг с насадкой пистолетного типа для очистки поверхностей рабочей зоны 8) Электрощитовая смонтирована в специальном боксе из ABC пластика с прозрачной дверцей. Электрокомпоненты европейского производства. Вся проводка уложена в герметичные полипропиленовые трубы. Имеются предохранительные датчики и схемы защиты. 9) Подводка воды к оборудованию осуществляется по герметичным полипропиленовым трубам сечения 1/2”. Подключение трубопроводов осуществляется с внешней стороны к двум вентилям горячей и холодной воды. В зависимости от требования вентили могут иметь различный присоединительный диаметр. В случае отсутствия горячей воды, возможна установка водонагревателя. 10) Подвесной путь для транспортировки тушек, подвешенных на цепных крючках во время различных стадий обработки, вручную. Цепи из анодированного алюминия, монорельс с 20 крючками из нержавеющей стали, вешала из жёсткой проволоки из нержавеющей стали. 11) Вентиляция и отопление осуществляются приточно-вытяжными вентиляторами и оборудованием установленными в каждом цеху. Всё оборудование имеет легкосъёмные кожуха для простоты обслуживания и дезинфекции. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ 1 Производительность водоплавающей птицы 50\час 2 Производительность по бройлеру 100\час 3 Масса, кг 5 000 4 Подключение электричества 220 В,50 Гц 5 Потребляемая мощность летняя, общая. кВт/ч 6 6 Обслуживающий персонал, чел. 4

Изготовим модульные цеха консервации мяса (тушенки, рыбы, кукурузы и горошка, овощи и фрукты). Модульный цех консервации представляет автономное производства для малого бизнеса. В цеху предусмотрено все необходимое оборудование. Цех может производить: тушенку, консервированную рыбу, зеленый горошек и кукурузу, овощи и фрукты. Консервация в Ж/Б банки или в стекло по желанию заказчика. Цена зависит от объема производства в смену.

Производим и продаем модульные колбасные цеха разной производительности, для производства разных видов вареных и копченых колбасных изделий. Модульный колбасный цех состоит из производственного помещения, где установлено все необходимое технологическое оборудование для производства, а так-же холодильных помещений. Все оборудование выполнено из нержавеющей стали. Стоимость колбасного модуля или линии зависит от комплектации и производительности и перечня дополнительного оборудования и инвентаря.

Стоимость указана за модуль убоя птицы (бройлер) до 200 голов в смену. Размеры модуля: 7000х2450х2600 Можно сделать модуль убоя птицы с холодильником. Модуль полностью готов к работе и оснащен всем необходимым оборудованием. Для получения более подробной информации обратитесь к менеджеру или оставьте свой запрос.

Наш завод с 1989 является крупнейшим в России производителем пищевого промышленного оборудования из нержавеющей стали. Имея большой опыт в работе с технологами и производителями можем предложить Вам различные комплектации цехов по выпуску колбас, копченостей, и других мясных изделий и полуфабрикатов. Стоимость линии зависит от производительности и типа колбасных изделий. Звоните, мы подберем для Вас подходящую комплектацию и сориентируем по стоимости, сроком производства и запуска. Наше производство включает весь спектр технологического оборудования для пищевой промышленности, сельского хозяйства и бытовых нужд, а именно: - для производства и копчения колбас, сыров, мяса и рыбы; - для производства тушенки из говядины, свинины, баранины, мяса птицы; - для консервирования овощей и фруктов; - для засолки, холодного и горячего копчения рыбы; - тестомесильное и другое технологическое оборудование; - модульные бойни КРС, МРС и др; - модульные цеха по производству колбасных изделий; - модульные цеха по производству тушенки; - модульные цеха консервирования; - холодильные модули; - бытовые модули и др; - сельскохозяйственное оборудование; - любые металлоконструкции по эскизам и чертежам заказчика.

СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ – мини колбасный цех Успейте купить оборудование для колбасного цеха ( мини колбасный цех ) всего за 1 100 000,00руб. В набор оборудования входит полный комплект для производства колбас. Изготавливаем комплект оборудования для производства колбасных изделий производительностью от 100 кг до 2 т в смену. Так же изготавливаем оборудование для производства, сосисок, сарделек, деликатесов, переработки рыбы, кур. Оборудование по производству тущенки, консервирование фруктов и овощей, грибов. Нестандартное оборудование и металлоконструкции. 25 лет успешной работы.

Продам модульные цеха консервации мяса ( тушенки, рыбы, кукурузы и горошка, овощи и фрукты). Модульный цех консервации представляет автономное производства для малого бизнеса. В цеху предусмотрено все необходимое оборудование. Цех может производить: тушенку, консервированную рыбу, зеленый горошек и кукурузу, овощи и фрукты. Косервация в Ж/Б банки или в стекло по желанию заказчика. Цена зависит от объема производства в смену.

Производим и продаем модульные колбасные цеха разной производительности, для производства разных видов вареных и копченых колбасных изделий. Модульный колбасный цех состоит из производственного помещения, где установлено все необходимое технологическое оборудование для производства, а так-же холодильных помещений. Все оборудование выполнено из нержавеющей стали. Стоимость колбасного модуля или линии зависит от комплектации и производительности и перечня дополнительного оборудования и инвентаря.

Бойня для крупного скота и мелкого сокта С камерой охлаждения четвертин крс/ туш мрс Производительность по убою 5 голов крс, мрс 20-30 голов. Имеются помещения для персонала (раздевалка с сан узлом) Зона осмотра для ветврача Камера охлаждения

Цех представляет собой модуль, оснащенный технологической линией с выходом конечного продукта: порционных мелкокусковых и рубленых (фарш) мясных полуфабрикатов. И другим оборудованием по техзаданию заказчика. Цех оснащен, ленточной пилой, мясорубкой МИМ, весами, вакуумным упаковщиком (Голландия), стерилизаторами, технологической мебелью, тележками, мясными ящиками и другим необходимым инструментом. В модуле предусмотрены: система вентиляции, для водоснабжения – станция, водонагреватель, емкости, для заморозки и хранения готовой продукции низкотемпературная камера со стеллажами.