Автомат пельменный АП 250 ручная лепка

Комплекс оборудования «СИГНАЛ-ПАК» предназначен для формования пельменных изделий из теста с начинкой в виде мясного фарша. Пельмени - круглой формы, края хорошо заделанные, фарш не выступает, поверхность сухая гладкая Комплекс оборудования состоит из автоматического устройства «Сигнал-Пак» по формованию пельменей c насосом подачи фарша (шнековый NEMO), транспортёра для отвода готовой продукции и устройства подачи теста. Пельменный аппарат является машиной полуавтоматического действия, включающей в себя:  электрошкаф с автоматикой;  пульт управления, который позволяет оператору регулировать отдельно частоту скорости формующих барабанов и частоту скорости подающего насоса для увеличения или уменьшения скорости подачи фарша, включение и выключение аппарата, аварийное отключение;  кинематический узел включающий в себя мотор-редуктор привода валков с валами и шестернями, мотор-редуктор привода формующих барабанов с валами и шестернями, привод отводящего транспортера. Подготовленное тесто подается оператором в приемный бункер узла тестоподачи, где пара валков подает тесто на рабочий шнек, под действием которого оно проходит через фильеру, приобретая форму полосы прямоугольного сечения (30х95 мм). Эта полоса подается непосредственно в раскатные валки пельменного автомата. Скорость подачи теста автоматически регулируется с помощью датчика. Раскатанные две тестовые ленты подаются на формующие барабаны. Мясной фарш погружается в накопительную воронку фаршенасоса и по полиамидным трубкам подается в дозатор между формующими барабанами и раскатанными тестовыми лентами. При вращении в матрицах формующих барабанов происходит вылепка готового пельменя с равномерными хорошо заделанными краями, фарш не выступает, поверхность сухая гладкая, который при вращении от формующего барабана отделяется толкателем и падает на вращающийся отводящий транспортер.