Инъектор ZN-50

Инъектор предназначен для введения в продукт соляного раствора (маринада) и используется для таких продуктов как мясо (с костями или без), птицы, рыбы. Инъектор может сократить время соления, повысить вкус и выход готовой продукций. Ширина рабочей зоны равна 350 мм. В качестве транспортера используются реечный механизм, что повышает надежность машины. Применяется машина на небольших производствах, в цехах. Основные преимущества: Плавная регулировка давления подачи рассола и регулировка шага транспортера позволяет добиться оптимального режима для каждого продукта. Управление машиной происходить через интерфейс на панели управления. В главном приводе используется частотное регулирование, которое позволяет плавно регулировать степень инъектирования. Благодаря специальному креплению игл, возможно, работать с мясом на кости, каждая игла подвижна и не сломается при попадании в кость. Для крепления игл используется быстросъёмный механизм, благодаря которому можно легко и быстро заменить иглу или прочистить ее. в конструкции инъектора предусмотрена встроенная пневмоочистка для игл. Водяной насос немецкого производства, выдает отличные характеристики по давлению и своей надежности. В комплекте идет бак для приготовления рассола с мешалкой, также для очистки рассола и предотвращения засорения игл предусмотрена тройная фильтрация рассола. Технические характеристики инъектора ZN-50 Характеристики ZN-50 Производительность 600-1200 кг/час Мощность 3.4 кВт Кол-во игл 50 Степень инъектирования 30-50% Давление 0.4-0.7 мПа Скорость инъектирования 15-55 раз/мин Шаг инъектирования 30-60 мм/раз Толщина продукта 30-110 мм Вес 500 кг Размеры 2100*600*1716 мм