Инъекторы

Автоматизированный Комплекс для Иньектирование мяса RUHLE IR 112 - Производитель: ГЕРМАНИЯ 2005/2006 года выпуска, машина в отличном состояние. Полностью автоматизированный комплекс наполнения рассолом, с изменяемой технологией подачи и системой управления, позволяющей контролировать каждый этап рабочего процесса. Этот набор технологий гарантирует действительно уникальный показатели инъектирования и наивысшую производительность. Полностью компьютеризирвоаный комплекс обсепечивает раномерное и точное инъектирование с возможностью наполнения до 7000 кг мяса за 1 цикл со степенью инъектирования от 5 до 80 процентов. Практически полностью автоматизированный рабочий процесс запускается нажатием всего одной кнопки. - встроенный рассола - встроенная система рециркулцяии рассола - удобная сенсорная панель управления - втсроенная система самоочистки - конвейерная лента шириной 700 мм Комплекс наполнения рассолом оснащен необходимыми технологиями для контроля всех стадий рабочего процесса - будь то температура, процент инъектирования или вес. все это гарантирует не только безопасные условия работы, но и возможность быстрого выявления ошибок в любой момент времени. сохраняет все данные по рабочему процессу. которые могут быть представлены в виде диаграмм или таблиц. Далее, они могут быть перенаправлены в офис через сеть для дальнейшей обработки. СЕНСОРНЫЙ ДИСПЛЕЙ ПАНЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ Вне зависимости от перерабатываемого продукта, блок управления быстро точно синхронизирует работу 9 программ для достижения отличных результатов инъектирования. Все изменения в процессе тщательно отслеживаются, и фиксируются, а работа машины перенастраивается. Уникальное передает оператору всю информацию по технологическому процессу или процессу очистки. Панель управления с сенсорным экраном для безупречной работы и точного контроля. Абсолютно все параметры - температура рассола, рабочее давление, процент впрыска, состав рассола, статус очистки и гигиены, рабочий цикл, потребление и расход контролируются. Под каждый продукт может быть сформирована собственная программа инъектирования на практически любом языке. Управление каждой иглой для большей точности и наибольшей производительности. Вне зависимости от загрузки конвейера и высоты каждого куска мяса в процессе инъектирования задействуются только те иглы, которые действительно необходимы в данный момент. Впрыск рассола идет только в момент прохождения мяса. Это означает равномерность впрыска рассола без потери давления и минимизация возврата рассола. Остановка подачи рассола при попадании в кость. При попадании иглы в кость подача рассола немедленно прекращается, возобновляясь лишь при втягивании иглы. Это позволяет избежать областей избыточного наполнения в районе костей и, таким образом, обеспечивается идеальная равномерность асыщения продукта рассолом. Высокопроизводительный центробежный - деликатный процесс впрыскивания прямо в волокна мяса. Мощный ротационный насос обеспечивает давление от 1.5 до 5 БАР. С помощбю него при минимальном повреждении волокон происходит инъектирование самых больших объемов рассола. Процесс такой аккуратный, что волокна соверешенно не повреждаются. Встроенная система рециркуляции рассола. Избытки рассола проходят через систему фильтров внутри машины и зановов направялются непосредственно на впрыск. Таким образом, отработанный рассол не попадает в емкость со свежим рассолом. Простота очистки. Точность дозирования рассола. Изменияемая скоросто впрыска - от 1 до 60 инъекций в минуту обеспечивает не только интенсивность рабочего процесса, но и также позволяет добитсья идеальной точности впрыска как при работе с 80%, так и 5% инъекции и все это всего в одном цикле. - Простота доступа к рабочим органам машины гарантирует быстроту процесса очистки. В дополнение к этому машина оснащена системой автоматической саммоочистки - чистота и гигиена внутри машины обеспечена. - Широкий конвейер для крупных кусков мяса.

Ручной Инъектор SZS-10

Инъектор ZN-50

Если нужно достичь высокой производительности, необходимо изменить концепцию того, что такое инъектор как производится инъекция. Высокое постоянное давление, дизайн игл и отверстий и полностью гидравлический привод с дозировкой объема инъекции, обеспечивает отличное распределение рассола благодаря эффекту SPRAY. Инъектор с двойной головкой. Обе головки работают автономно, что позволяет работать с любой из них по отдельности или с обеими сразу. Регулировка впрыскивания также автономна для каждой головки, что позволяет закачивать разное количество рассола каждой головкой. Обе головки впрыскивания позволяют великолепно распределить рассол при закачке более 100%. Модели с четырьмя рядами игл особенно рекомендуются для бекона.

нъектор для птицы и рыбы vakona PI17 абсолютно новый 2013 года выпуска из выставки. Предназначен для инъектирования птицы и рыбы, а также кусков мяса. Преимущества: - Высококачественное изготовление - Компактная конструкция - Простота в работе и минимальный уход - Мягкое обращение с продуктом - Специальная полиэтиленовая конвейерная лента, полностью съемная - закрытая пружинная линейная подвеска отдельных игл - иглы оснащены специальными пружинами - механически настраиваемый ограничитель прижима - Замена игл производится за несколько секунд - Механический тормоз игольной головки - Система рециркуляции рассола - Выполнен из нержавеющей стали - Бесшланговая система мостика игл с подачей питания к блоку Технические характеристики: Характеристика Значение Мощность, кВт 1,5 Температура в помещении, ºС 0-30º Число игл, шт. 17 Диаметр игл, мм 2,5/3/3,5/4/4,5 Диаметр отверстий в иглах, мм 0,6-2,5 Рабочая ширина, мм 265 Длина подающей секции конвейера, мм 700 Длина транспортерной ленты, мм 1150 Просвет для прохождения продукта, мм 180 Производительность, кг/ч 400-500 Габаритные размеры, мм 1300х520х1700 Вес, кг 180

Инъектор для мяса Pokomat 30 игол восстановленный Инъектор Pokomat 30 игол, - модель P 30/ 450, - ширина рабочей ленты 450 мм, - регуляция давления солянки, - регуляция скорости движения ленты, - предварительный фильтр на всасыванию солянки, - внешние размеры 1900 мм x 750 мм x 2200 мм Производительность для мяса на кости (кг/час) 800-1000 Кол-во игл (шт.) 16 в 2 ряда Ширина конвейера (мм) 320 Высота продукта, max (мм)/туннеля до 220 Скорость конвейера (мм/цикл)17/23 Привод (кВт) 1,5

Инъектор для мяса и птицы NOWICKI MHM-39/156 - б/у очень мало эксплуатировался, почти как новый! Инъекторы NOWICKI для мяса - это современное оборудование для шприцовки рассола в мясо, мясную продукцию, птицу, рыбу и рыбное филе. Предназначены для равномерного распределения рассола в мясе. Позволяют добиться высокой производительности при использовании мясного сырья как с костью, так и без кости с сохранением первоначальной структуры мяса. онструктивные преимущества инъекторов NOWICKI: Данное оборудование изготовлено полностью из кислотостойкой нержавеющей стали. Имеется возможность получения высоких (до 50%) и низких инъекций. Легкий и быстрый способ замены всей инъекторной головки вместе с иглами. В стандартном варианте две скорости инъекторной головки. Простая продуктивная приводная система. Разборчивая и простая в обслуживании панель управления. Простой способ мойки и демонтажа транспортера. Регулируемая скорость шага ленты транспортера в 4-х диапазонах. Плавная регулировка давления рассола на контрольной панели до 3 бар. Функция перемешивания и выкачивания рассола из резервуара, замкнутая циркуляция рассола. Легкий способ мойки многоступенчатой системы фильтрации рассола. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Показатели MHM-21/84 MHM-39/156 Количество гнезд, шт 39 Кол-во инъецирующих игл, шт 39 Производительности 3500 кг/ч Масса, кг 430

ИНЪЕКТОР ДЛЯ МЯCА И ПТИЦЫ FOMACO FGM 26/52 - Б/У Высоко-технологичные инъекторы фирмы FOMACO (Дания) • Данные модели предназначены для инъектирования красного мяса и птицы, с костью и без • Подающий конвейер изготовлен из нержавеющей стали. снимается и устанавливается без применения инструмента • Снятие и установка игл производится без инструмента • Система контроля ввода рассола по количеству и когда иглы находятся в продукте • Инъекторы просты в конструкции и удобны в эксплуатации и обслуживании Технические параметры инъектора FGM 26/52: Производительность до 1500 кг/ч Количество игл 26х2;26х4 Двигатель привода игольчатых мостов 1,5 кВт Двигатель помпы 1,5 кВт Производительность помпы 55 л/мин Тип помпы IBEX type 610 X Ширина транспортера в мм 350 Количество уколов/мин 20 - 70 Кол-во трубок подачи рассола к иглам 26

Посолочные инъекторы предназначены для посола мяса и птицы. Изготовлены полностью из нержавеющей стали. Сочетают в себе современные технологии посола, точное изготовление деталей, возможность быстрой и качественной очистки машины. Система крепления иголок содержит пружины, позволяющие легко проникать через свиную кожу, но сводят к минимуму поломки игл при посоле мяса на костях. Ряд технических деталей обеспечивает равномерность впрыска рассола при минимальном его расходе.

ИНЪЕКТОР GÜNTHER ТИП PI 104/236 MAC Производитель: GüNTHER Тип: PI 104/236 MAC Мощность: 11 кВт Длина х ширина х высота : 2400 x 1300 х 2200 мм Питание: 400 В, 50 Гц Количество игл: 104 Ширина ленты: 605 ​​мм Максимальная высота изделия: 210/240 мм - Фильтр GRF 400 - Сервопривод - с одной головкой - 4 ряда игл

 Линейный инъектор для плоских пищевых продуктов, таких как части птицы, рыба, мясо для бифштекса и т.д.  Точное шприцевание 2-мм иглами частого рисунка.  Незначительные следы от игл на продуктах с кожей или шкурой.  Шприцевание в направлении вниз или вниз-вверх, в зависимости от процента шприцевания.  Подкожные иглы (в основном для рыбы) и с боковыми отверстиями (в основном для птицы и свежего мяса.  Производительность: до 5.000 кг/час.

Инъектор Inject Star BI 176 б/у- 2005 года выпуска Инъектор Inject Star BI-176- б/у с двумя станциями инъецирования предназначен для непрерывного шприцевания мяса на кости или без костей описание: Сварная конструкция из нержавеющей хромоникелевой стали, чисто отшлифованной и отполированной; 44 шт. специальных двухканальных игл, гребенчатая подача, в сборе; Ручное управление; Специальный электротормозной двигатель для привода компактного редуктора (4 кВт); Специальный привод насоса для рассола (4 кВт); Насос из нержавеющей хромоникелевой стали для равномерной подачи рассола; 44 легко сменяемых рабочих насадок в 2 ряда, управляемых 2-мя запорными клапанами; Съемный (без инструмента) специальный подающий гребень; Скорость подъема игл: регулируется от 15 до 44 ходов в мин.; Давление впрыскивания рассола регулируется от 0,5 до прим. 6 бар; Находящаяся наверху направляющая скребка и запорный клапан -телескопический лабиринт - закрытое машинное отделение -исключено проникновение загрязнений во внутренние части машины; Высота прохода ок. 220 мм; Ресивер с дополнительным защитным фильтром для игл, открывается снаружи с передней стороны, что обеспечивает легкую чистку; Подающий гребень из хромоникелевой стали: шириной 360 мм; Обратный ход подающего гребня через пневматическую подвеску; Скорость движения подающего гребня регулируется от 15 до 60 мм за один ход; Скорость движения подающего гребня устанавливается в соответствии со скоростью прокалывания; Производительность в час: 6.000 кг Общая мощность 10,2 кВт

Предназначен для посола способом инжекции рассольных и сложных растворов в кусковое мясное и рыбное сырьё при производстве колбас, деликатесов и пр. перед массированием и дозреванием. При использовании инъектора увеличивается значительно выход готовой продукции, ускоряется и улучшается качество посола сырья, а так-же значительно возрастают значения органолептических показателей и устойчивость к микробиологическим процессам. Тех. процесс: Рассолоприёмник с сетчатым фильтром опускается в ёмкость с рассолом, после чего включается насос инъектора и происходит заполнение системы рассолом со сливом через обратный клапан "на кольцо"-для удаления воздуха из трубопроводов и частичного перемешивания рассола в ёмкости обратным потоком. После 2-3 минут работы насоса, с помощью маховичка регулировки обратного клапана устанавливается необходимое давление в системе подачи рассола. Патрубок слива рассола с транспортера опускается в ёмкость с рассолом. Включается транспортёр, предварительно установленный на необходимый шаг. Включается привод транспортёра. Кусковое сырье укладывается на транспортёр и движется с необходимым шагом в зону инъектирования. После прохождения блока игл сырьё попадает в раннее подготовленную под лотком технологическую ёмкость. Остатки и излишки рассола, по кожуху транспортёра, проходя через систему сетчатых фильтров грубой, средней и тонкой очистки, по патрубку слива попадают в ёмкость для рассола. После окончания технологического процесса, система промывается вначале теплой водой, после чего снимаются сетчатые фильтры очистки рассола и система промывается 10% раствором кальцинированной соды, при температуре 60гр С, либо другим раствором, предназначенным для промывки технологического оборудования. После промывки системы на "холостом ходу", снимаются и моются защитный кожух, блок транспортёра и технологические ёмкости.

Автоматический инъектор NK-17 Б/у Инъекторы серии NK предназначены для инъектирования различных мясных продуктов. Специальное подпружинивающее устройство для игл позволяет с легкостью инъектировать мясо на кости, избегая повреждения игл. 2. Большой диапазон регулировки давления рассола – 0.5-6 бар – позволяет выбрать точный процент инъекции для каждого продукта. Давление регулируется плавно, с шагом в 1%, что позволяет установить требуемый процент инъекции максимально точно. 3. Аккумулятор давления и коллекторы рассола на линии подачи – обеспечивает постоянное точное распределение рассола по иглам и равномерное распределение рассола по продукту. 4. Сенсорная система ввода параметров инъектирования – давления рассола, скорости игольного моста, скорости транспортера. (Proface GP 4100, Япония). 5. Новое поколение инъекторов Карпович имеет управление движением транспортерной ленты и игл через сервопривод. Это механический привод, имеющий в составе датчик положения и блок управления приводом через частотный преобразователь. Он автоматически поддерживает необходимые параметры согласно заданному на микропроцессоре значению. 6. Быстросменные иглы – иглы крепятся на специальных замках. Для замены всего комплекта достаточно 10 минут (без использования инструмента). 7. Встроенная система фильтрации рассола – исключает засоры игл и простой в работе инъектора.

Инъекторы для мясаИнъекторы предназначены для равномерной посолки мяса и мясных продуктов рассолом с добавлением специй, пищевых приправ и прочего. Такое оборудование значительно улучшает вкусовые качества мясных продуктов, а так же весовой выход продукции. Инъекторы часто используются мясоперерабатывающими предприятиями при производстве мясных деликатесов, копчёностей и прочей высококачественной продукции из мяса и мясных продуктов. Все необходимые производственные параметры, такие как скорость конвейера, шаг конвейера, давление рассола регулируются. Инъектор для мяса можно легко настроить в зависимости от фактических производственных потребностей, что позволяет достигнуть максимально желаемый результат. Инъектор для мяса комплектуется узлами и деталями известных мировых производителей, что обеспечивает надёжную работу, гарантирует долгие годы службы. Оборудование собирается в заводских условиях квалифицированным персоналом с контролем качества международного уровня. Инъектор может использоваться для различного вида мяса, свинины, говядины, телятины, а так же мяса птицы, курицы, утки, реже рыбы, кролика. Мясо может быть как с костями, так и филе. Инъектор для мяса оснащён собственной оборотной ёмкостью, куда стекает невостребованный рассол. Из этой ёмкости рассол снова подаётся на инъектор, напрасные расходы ингредиентов сведены к минимуму. Инъектор для мяса имеет простое консольное управление, для работы на оборудовании не требуется специальная квалификация. Инъектор изготавливается из нержавеющей стали, что соответствует санитарным требованиям пищевых производств, так же придаёт изящный вид оборудованию, делает простым процедуру мойки.

Инъектор ручной на 2 поста Предназначен для осуществления посола мясного, кускового сырья, птицы рыбы, путем введения рассольных растворов методом внутритканевой инжекции под давлением через иглы. Тех. процесс: Укомплектовывается рабочее место оператора(ов). Инъектор устанавливается на подготовленную рабочую зону стола или тумбочки (допускается напольное размещение в отведённой зоне). В быстроразъёмные муфты устанавливаются спиральные ПВХ шланги с пистолетами, рассолоприёмник с сетчатыми фильтрами и обратным патрубком опускается в ёмкость с рассолом. Включается инъектор для удаления воздуха из системы. Маховичком регулятора устанавливается необходимое давление в системе, производится сброс воздуха из пистолетов с иглами. На подготовленный стол укладывается сырьё, в мышечную массу вводятся иглы, нажимается рычаг клапана на пистолете, вводится необходимое количество рассола, рычаг клапана отпускается. Операция повторяется. По окончанию работы, система промывается вначале тёплой водой "на кольцо" а затем, предварительно сняв сетчатые фильтры 10% раствором кальцинированной соды, при температуре 60°С.

Компания 163 Регион предлагает инъекторы FOMACO. Технологические новшества и инновационные решения позволяют инъецировать и красное мясо, как с костью и без, и птицу, и рыбу, и отдельные филейные части. Причем речь идет не только о инъекторах, а о целой системе инъецирования. Производственная линейка машин включает в себя, помимо инъекторов, системы приготовления рассола

Автоматический инъектор ИПА-15 предназначен для посола способом инжекции рассольных и сложных растворов в кусковое мясное и рыбное сырьё при производстве колбас, деликатесов и прочего перед массированием и дозреванием. При использовании инъектора значительно увеличивается выход готовой продукции, ускоряется и улучшается качество посола сырья, а так-же значительно возрастают значения органолептических показателей и устойчивость к микробиологическим процессам.

Инъектор ручной на 2 поста (ИР-2) предназначен для осуществления посола мясного, кускового сырья, птицы рыбы, путем введения рассольных растворов методом внутритканевой инжекции под давлением через иглы.