Для варки, выпаривания, бланширования овощей, фруктов, ягод

Бланширователь модель-073-02(Н) Предназначен для тепловой обработки (бланширования, варки) плодоовощной, мясной и рыбной продукции. Для удобства работы может оснащаться сетчатыми корзинами модель-073-04 (емкостью 20 литров) и приставкой модель-073-07(Н), на которую для стекания и сбора жидкости могут быть установлены корзины с прошедшим термическую обработку продуктом. Конструктивно бланширователь представляет собой цельнотянутую ванну, закреплённую в прямоугольном каркасе и термоизолированную с боковых сторон. В дне ванны установлены три трубчатых электронагревателя. Автоматический блок управления позволяет задавать и длительное время поддерживать температуру теплоносителя. Бланширователь, корзины и приставка выполнены полностью из пищевой нержавеющей стали.

Варочный котёл, с мешалкой с тефлоновыми антипригарными вставками. Варочная емкость с двойными стенками, теплоносителем в которой является пищевой глицерин. Он имеет встроенный смеситель, который предотвращает слипание материалов. Нижняя мешалка с силиконовыми скребками для пищевой промышленности от солнечных ожогов. Машина автоматически регулирует температуру теплоносителя. С прочной резиновой подошвой. Работает автоматически. Требует минимального обслуживания.

Сироповарочные котлы "ITERMO", предназначены для приготовления сахарного сиропа, инверта, роспуска возвратных отходов и других продуктов, требуемой концентрации. Применяются в кондитерской, молочной, плодоовощной и других отраслях промышленности. Представляют собой трехслойную емкость, установленную на регулируемых опорах или раме. Крышка сироповарочного котла может быть изготовлена в виде конуса или торосферы, если сироповарочный котел изготавливается в вакуумном исполнении или с возможностью варки под давлением. В стандартной же комплектации сироповарочный котел изготавливается с крышкой открывающейся на 1/3. Все три вида крышек обязательно изготавливаются съемными, через фланцевую группу. Загрузка сухих компонентов в сироповарочный котел происходит через крышку, либо через люк, либо через воронку посредством вакуума. На крышке сироповарочного котла установлен мотор-редуктор. Опционно, мотор-редуктор комплектуется преобразователем частоты вращения с плавной регулировкой скорости от 0 до 60 оборотов в минуту. Внутри сироповарочного котла расположена мешалка, обычно рамного типа с фторопластовыми скребками. Сироповарочный котел с паровым нагревом в базовой комплектации оснащается специальными сальниками устанавливающимися на вал мешалки. Данные сальники препятствую попаданию продуктов испарения на мотор-редуктор, что существенно увеличивает срок его службы. Во избежание оседания сахарного песка и других компонентов в патрубке выгрузки продукта и как следствие образования застойной зоны, в нижней части сироповарочного котла устанавливается донный клапан «грибковая пробка». В процессе приготовления, варки продукта клапан закрыт, в случае выгрузки продукта клапан открывается вручную и освобождает проход для продукта. Патрубок выгрузки продукта располагается по центру дна и стандартно имеет диаметр 50 мм. На патрубке выгрузки продукта устанавливается запорная арматура в виде шарового крана или разборного дискового затвора. Сироповарочный котел комплектуется температурным датчиком, помещенным в продукт, а так же пультом управления, включающим в себя функции управления мешалкой, процессом нагрева и автоматического поддержания заданной температуры продукта. Собственное производство. ОТК-100%. Гарантия 36 месяцев. НОМИНАЛЬНЫЙ ОБЪЕМ/ ОБОЗНАЧЕНИЕ/ ЦЕНА С НДС, руб. 50 литров /СВК-50 /179 000 100 литров /СВК-100 /189 000 150 литров /СВК-150 /219 000 200 литров /СВК-200 /249 000 250 литров /СВК-250 /269 000 300 литров /СВК-300 /289 000 500 литров /СВК-500 /299 000 600 литров /СВК-600 /349 000 800 литров /СВК-800 /499 000 1000 литров /СВК-1000 /599 000 2000 литров /СВК-2000 /699 000

Парогенератор на 100 кВт, рабочий. Подробности по телефону

Емкость варочная предназначена для варки или баланшировки овощей перед консервированием. Емкость может быть использована на предприятиях консервной промышленности малой мощности, консервных цехах сельскохозяйственных предприятий. Технические характеристики: Мощность, кВт 4 Температура рабочая не более, 0С 100 Габаритные размеры: - высота 2500 - ширина 1776 - длина 1580 Масса не более, кг 185

Специализация: Машина для бланшировки или варки овощей и фруктов. Продукт размещается в металлическую корзину, находящиеся в ванной, выставляется таймер для бланшировки или время для варки. После окончания процесса, происходит автоматическое поднятие корзины и отделение продукта от воды, выгрузка продукта в подготовленную тару. Дополнительные функции: • разделение материала и воды • автоматическая разгрузка • постоянный контроль температуры • электрический нагрев • сигнализация времени.

Изготавливаем бланширователи ленточного типа для бланширования резанных и мелких цельных овощей, путем орошения горячей водой и последующим их секционным охлаждением. Корпус бланширователя изготавливается из пищевой нержавеющей стали. Транспортерная лента - модульная, термостойкая. Стоимость бланширователя будут сообщены при официальном запросе Заказчика (полные данные о своей организации, запрос с необходимыми техническими характеристиками).

Изготавливаем шнековые шпарители цилиндрического типа и U-образного типа. Предназначены для термической обработки паром (ошпарки) резанных или дробленных тыквы, кабачка, моркови, яблок, груш, для дальнейшей их переработки. Применяется в производственных линиях консервирования, для последующей протирки и производства пюре, повидла, джемов. Температурный режим и время технологического процесса задается оператором и поддерживается автоматически. Подача пара производится во внутренний шнек и паровую рубашку. Комплектуется подающим шнековым транспортером и накопительной емкостью. Производительность по запросу Заказчика. Изготавливаются полностью из пищевой, нержавеющей стали AISI-304.