Для разделки, нарезки, шинковки

Оборудование предназначено для нарезки различной продукции на кубики. Слайсер подходит для нарезки клубневых овощей, картофеля, редиса, свёклы, моркови, репчатого лука, сельдерея, авокадо и прочего. Помимо клубневых овощей, слайсер так же может использоваться для нарезки готовых продуктов, таких как колбаса, ветчина, варёноё мясо, мясные снеки, сыра, тофу и другой подобной продукции. Возможности слайсера так же позволяют нарезать продукцию на полоски (соломку) или колечки. Оборудование обладает высокой производительностью, аккуратно и качественно нарезает продукцию. Слайсер простой в эксплуатации и техническом обслуживании, заменяя блок ножей, можно изменять размер, стандарт реза. Оборудование для нарезки продукции на кубики изготавливается из нержавеющей стали, не подвержено коррозии, легко моется, соответствует санитарным требованиям пищевых производств. Такой слайсер пользуется большой популярностью на сельскохозяйственных предприятиях, пищевых производствах, больших камбузах, кухнях, ресторанах, местах общественного питания и других организациях, где есть потребность в нарезке больших объёмов продукции.

Оборудование используется пищевыми, консервными предприятиями, ресторанами, камбузами для нарезки различных свежих овощей на дольки, кусочки. Слайсер резки овощей на дольки отлично подходит для огурцов, моркови, баклажанов, помидоров, картофеля, редиса и других клубневых овощей и фруктов. Слайсер нарезки овощей на дольки изготавливается из нержавеющей стали #304, оснащён колёсиками, что делает удобным его перемещение внутри цеха. Диаметр входного отверстия легко регулируется заменой матриц (в комплекте 3 штуки), что позволяет осуществлять аккуратную подачу продукции различных размеров, что обеспечивает ровную нарезку. Оборудование обладает высокой эффективностью, простотой в эксплуатации и техническом обслуживании, все подвижные механизмы закрыты защитными крышками, что делает оборудование безопасным во время работы. Слайсер нарезки овощей на дольки заменяет ручной труд нескольких человек, обеспечивает экономическую выгоду, повышает эффективность производства.

Для овощей и плодов с жесткой структурой: картофеля, моркови, свеклы, яблок, лука и т.д. • Режет на столбики, кубики, ломтики • Производительность - 3 тонны в час • В комплект поставки входит один ножевой блок на Ваш выбор. Дополнительно можно заказать другие блоки. Мы можем изготовить следующие ножевые блоки: - рез на кубик ребром 5х5мм - рез на кубик ребром 7х7мм - рез на кубик ребром 10х10мм - рез на кубик другого необходимого Вам размера - рез на столбик сечением 5х5мм - рез на столбик сечением 7х7мм - рез на столбик сечением 10х10мм - рез на столбик другого необходимого Вам размера - рез на ломтик толщиной 5мм - рез на ломтик толщиной 7мм - рез на ломтик толщиной 10мм - рез на ломтик другой необходимой Вам толщины • Преимущество: Сделана из нержавеющей стали: легко мыть из шланга • Может использоваться как отдельная машина, а также в составе комплекса для переработки овощей • Выпуск серийный • Разработано и производится нашей компанией в России • Преимущество: Всегда в наличии запчасти (ножи) • Наименование Единицы Характеристики Установленная мощность, не более кВт 1,5 Напряжение сети В 380 Габаритные размеры, не более мм длина 640 ширина 840 высота 1360 Производительность техническая при резке картофеля на ломтики толщиной 10 мм, не менее кг/ч 3000 Сихнронная скорость вращения об./мин 1500 Масса, не более кг 270

Подбор по продукту: Капуста Подбор по назначению : Нарезка, измельчение Шинковка капусты высокопроизводительная, является аналогом польской машины Ш65. Благодаря высокой производительности может применяться как в небольших фермерских хозяйствах, цехах по производсту корейских салатов, так и крупных предприятиях по переработке овощей. Цена – 690 000 рублей. Шинковка может быть изготовлена с доп. опциями: с удалителем кочерыжки - 715 000 руб с 2-мя удалителями кочерыжек - 745 000 руб с 2-мя удалителями и отводящим конвейером - 880 000 руб с 2-мя удалителями, отводящим конвейером и солонкой - 960 000 руб • Преимущество: все элементы сделаны из нержавеющей стали - легко мыть из шланга • Запчасти изготавливаются в России, всегда есть в наличии • Ремонт производится на заводе-изготовителе в России Технические характеристики: Наименование Единицы ххххх Производительность, при шинковке капусты кг/ч 5000 Толщина реза капусты мм 1,7 Установленная мощность, не менее кВт 2,2 Напряжение В 380 Масса, не более кг 270 Габаритные размеры, не более: мм длина 1900 ширина 700 высота 800

Машина предназначена для снятия шелухи с чеснока, без использования воды и ножей. Принцип действия машины основан на использовании динамики воздушных потоков, машина оснащена передовой системой сушки и удобным функциональным управлением, благодаря чему чистку чеснока можно осуществлять в автоматическом режиме и достигнуть наилучшего результата. Во время чистки дольки чеснока не подвергаются воздействию ножей и других механических деталей, что сохраняет их внешнюю форму и структуру. Преимущества: 1. Машина автоматически выполняет две функции: сушка продукта и его чистка от шелухи. 2. Машина компактна, экономична, эффективно чистит чеснок, надёжна в эксплуатации и легко моется. 3. Машина оснащена регулятором температуры и автоматическим устройством подачи продукта, что увеличивает эффективность эксплуатации. 4. Машина может чистить чеснок как больших, так и маленьких размеров, детали, соприкасающиеся с продуктом, изготавливаются из н/ж стали, что соответствует санитарным требованиям пищевых производств. Порядок работы. 1. Перед загрузкой в машину головки чеснока должны быть разделены на дольки вручную или механически, рекомендуется загружать сухой чеснок. 2. Загрузите в бункер около 15 кг долек чеснока, включите разогрев и вентилятор, если чеснок не достаточно сухой, его можно сушить в течении 30 минут. После того как чеснок высох, его можно подавать его на чистку и попутно загружать следующую партию продукта. 3. Попадая в камеру снятия шелухи, дольки чеснока под воздействием сжатого воздуха и вращательных движений освобождаются от шелухи. За один цикл в камеру чистки загружается около 0,5 кг чеснока. Параметры чистки можно регулировать на пульте управления. Очищенные дольки высыпаются через передний поддон, а шелуха воздухом выбрасывается сзади машины. Технические характеристики: Наименование Единицы Характеристики Электропитание, В (Гц) В (Гц) 220 (50) Рабочее давление мПа 0,8-1 Габаритные размеры, не более мм длина 500 ширина 650 высота 1300 Производительность компрессора Куб.м./мин 0,67 Потребляемая мощность кВт 0,1-1,0 Масса, не более кг 60 Производительность, средняя кг/час 30-50 Производство – Россия. Отгрузка – Транспортными компаниями. Транспортные расходы оплачивает заказчик. Условия оплаты: 70% предоплата,30% перед готовностью оборудования к отгрузке в адрес заказчика. Срок изготовления: 30 рабочих дней. Гарантия: 12 месяцев

Оборудование предназначено для нарезки различных клубневых овощей на соломку, таких как картофель, морковь, редис, так же подходит для твёрдых фруктов, яблок, груш, дынь и прочего. Толщина реза определяется делением ножа при заказе оборудования, изменяется только при замене ножа. Такое оборудование широко используется различными пищевыми предприятиями для переработки большого количества моркови преимущественно для блюд восточной кухни, моркови по-корейски. Так же может использоваться для нарезки картофеля фри для предприятий общественного питания. Слайсер для моркови компактно рационально сконструирован, изготовлен из нержавеющей стали, легко моется, соответствует требованиям пищевых производств, не подвержен коррозии, имеет большие эксплуатационные сроки. Максимальная производительность, кг/час 1000-1500 Допустимая толщина нарезки, мм 2-8 Электропитание, В (Гц) 380 (50) Потребляемая мощность, кВт 1,5 Габаритные размеры, мм 740 Х 800 Х 1100 Масса, кг 200

Оборудование предназначено для удаления середины яблок, а так режет яблоки на колечки, обе функции заключены в одной машине. Оборудование представляет собой полуавтомат, яблоки подаются вручную, устанавливаются в специальные ячейки подающего кругового конвейера. Далее яблоки подаются в рабочую зону машины, где осуществляется вырезание сердцевины, затем нарезка яблок на колечки. Вырезанная середина выдаётся через отводящее отверстие сзади машины, готовая продукция (яблоки без косточек, порезанные на колечки) выдаются сбоку машины через отводящий лоток. Такое оборудование широко используется пищевыми производствами, сельскохозяйственными предприятиями для переработки яблок. Машина удаления середины и резки яблок на колечки значительно ускоряет процесс переработки яблок, экономит человеческий труд. Готовые порезанные на кольца яблоки можно использовать для приготовления компотов, фруктовых консервов, варенья, кондитерской продукции и многого другого.

Шредер для моркови по-корейски предназначен для нарезки различных клубневых овощей на соломку, преимущественно используется для измельчения моркови на тонкие полоски для блюд восточной кухни, так же может использоваться для измельчения огурцов, редиса, свеклы и других клубневых овощей. Подходит для измельчения картофеля на полоски фри. Оборудование обладает высокой эффективностью, аккуратно измельчает морковь на тонкие полоски, с минимальными потерями. Слайсер компактно рационально сконструирован, легко разместится на небольшой площади, кухне кафе, ресторана или пищевого предприятия. Слайсер моркови по-корейски изготавливается из нержавеющей стали, не подвержен коррозии, легко моется, соответствует санитарным требованиям пищевых производств. Оборудование так же простое и безопасное в эксплуатации, техническом обслуживании. Ножи изготавливаются из высококачественной стали, имеют специальную заточку, что позволяет значительно продлить сроки эксплуатации слайсера без заточки ножей.

Машина предназначена для разделения головок чеснока на дольки. Рабочий бункер оснащён вентилятором, поэтому может так же эффективно разделять влажный или мокрый чеснок. Производительность регулируется методом трансмиссии, машина так же частично чистит чеснок от шелухи, экономит человеческий труб, временные затраты на производство, эффективно делит головки чеснока на дольки. Машина проста, надёжна в эксплуатации и обслуживании, для управления требуется один человек, легко моется, не дорогая в обслуживании и себестоимости.

Оборудование предназначено для нарезки листовых и клубневых овощей, основным преимуществом является то, что слайсер совмещает в себе два устройства, одно для нарезки клубневых овощей на колечки, соломку, кубики, второе для нарезки листовых овощей, зелени. В этом и заключается его многофункциональность. Слайсер подходит для нарезки картофеля, редиса, свеклы, кабачков, баклажанов, имбиря и других клубневых овощей на коечки, кубики или соломку (полоски, фри). Так же используется для измельчения листовой зелени, салата, укропа, петрушки, зелёного лука, чеснока, сельдерея и прочего. Помимо этого слайсер может использоваться для шинковки белокочанной капусты, огурцов, помидоров, некоторых фруктов и другой подходящей по консистенции продукции. Оба блока слайсера смонтированы на одной станине, приводятся в действие самостоятельно отдельными электродвигателями. Скорость вращения ножей и конвейерной ленты блока нарезки зелени регулируется независимыми частотными преобразователями, что позволяет с лёгкостью контролировать длину нарезки и производительность. Каждый блок и узел слайсера включается отдельным пускателем.

Оборудование предназначено для нарезки клубневых овощей, листовой зелени на полоски (соломку), колечки, кубики, подходит для картофеля, моркови, салата, зелёного, репчатого лука, укропа, редиски, имбиря и прочего. Слайсер так же может использоваться для нарезки, измельчения помидоров, огурцов, яблок, груш и других фруктов, овощей, сельскохозяйственной продукции. Слайсер имеет компактную, рациональную конструкцию, изготавливается из нержавеющей стали, не подвержен коррозии, прост в эксплуатации и техническом обслуживании. Оборудование обладает высокой эффективностью и производительностью, может использоваться в кафе, ресторанах, предприятиях по производству продуктов питания, пищевых производствах и других организациях. Порезанные овощи, зелень можно использовать для приготовления блюд, салатов, можно так же замораживать, фасовать в пакеты для продажи в магазинах, супермаркетах. Параметры нарезки легко регулируются в заданных техническими возможностями оборудования пределах. Слайсер оснащён колёсиками, что делает удобным его перемещение внутри производственного цеха, помещения. Соприкасающиеся с продуктом ножи легко демонтируются, что значительно упрощает процедуру мойки и технического ухода слайсера.

Оборудование используется для чистки яблок от кожуры и середины. Яблоки укладываются вручную, затем весь производственный процесс осуществляется автоматически. После чистки яблоко может оставаться целым или разрезаться на несколько частей. Так же может использоваться для других схожих по форме и виду фруктов. Оборудование может использоваться самостоятельно или в составе производственных линий. Такие машины чистки яблок значительно ускоряют производственный процесс и экономят человеческий труд на производствах, где необходимо чистить яблоки в больших количествах.

Оборудование предназначено для нарезки клубневых овощей и фруктов на колечки, полоски (соломку) или кубики (квадратики), широко используется различными пищевыми заводами, ресторанами, столовыми, предприятиями, связанных с переработкой овощей и другими организациями. Слайсер (машина для нарезки овощей) подходит для переработки картофеля, свеклы, редиски, имбиря, редьки, авокадо, огурцов, репчатого лука, капусты, моркови, баклажан, сладкого перца. Так же применим к яблокам, твёрдым грушам, апельсинам и другим, схожим по консистенции и физическим свойствам овощам и фруктам. Машина резки овощей и фруктов идеально подходит для нарезки картофеля на чипсы или фри, овощей на салаты, заготовки для консервирования или просто для реализации в нарезанном виде.

Оборудование предназначено для чистки яблок от кожуры и вырезания середины с косточками. Помимо яблок так же подходит для других схожих по форме и структуре фруктов и овощей. Машина чистки и удаления середины яблок является полуавтоматической, оператор вручную устанавливает яблоко на стержень чистки, нажимает педаль. Яблоко начинает вращаться, при помощи специального инструмента оператор срезает тонкий слой кожуры, после чего яблоко запрессовывается в механизм вырезания середины. Готовое яблоко выдаётся из машины чистки через отводящий лоток. Машина чистки яблок такого типа широко используются как небольшими, так и средними, крупными предприятиями по переработке фруктов и овощей. Очищенные яблоки могут консервироваться, варится для компотов, соков, перерабатываться в яблочное пюре, детское питание, йогурты, использоваться для приготовления десертов и кондитерских изделий. Оборудование для чистки яблок обладает компактной конструкцией, изготавливается из нержавеющей стали, простое в эксплуатации и техническом обслуживании, легко моется. Срезает тонкий слой кожуры с яблока, не наносит повреждений плоду, экономит продукт. Яблоки после чистки имеют аккуратный товарный вид. Полуавтоматические машины чистки яблок значительно выигрывают в цене перед автоматическими линиями и другими машинами чистки яблок.

FAM DORPHY 3D, Производственая мощьность от 1 до 4 тонн/час Этот маленький гигант предлагает все преимущества больших промышленных машин для нарезки продуктов в форме кубиков в компактном исполнении, что делает его идеальной моделью для небольших предприятий пищевой промышленности, где особенно ценится гибкость в использовании.

СОСТАВ ЛИНИИ ДЛЯ ОЧИСТКИ ЯБЛОК: 1 Простая разгрузка Разгрузка фруктов в разгрузочный резервуар. Размеры: 1,6x1,6 м. Мощность устройства 0,75 кВт. Контейнер-поддон прижимается и погружается в воду, где происходит разгрузка. Производительность 20-25 коробок / час 2 Ограничитель движения погрузчика 3 Система водных каналов L~6 м Используется для транспортировки фруктов на элеватор. . 4 Переходная платформа L~7 m Предоставляет доступ к машинам UOK 5 Машина для очистки и нарезки яблок Машина используется для: -очистка от кожуры -удаление сердцевины -нарезку пополам или на части -удаление углубления с обеих сторон яблока 6 Сервисная платформа Пост для обслуживания машины. 7 Ленточный конвейер L~6m Используется для транспортировки отходов от машины для очистки. 8 Угольный конвейер отходов Используется для транспортировки отходов на заданную высоту 9 Ленточный конвейер kl.3 L~7,5m Используется для транспортировки отходов от осмотрового стола. 10 Система водных каналов L~7mb B~0.3 m Используется для транспортировки фруктов от машины для очистки UOK 11 Вибрационное сито Используется для скрининга отходов, оставшихся после очистки. 12 Сервисная платформа Пост для просмотра фруктов при осмотровом столе. 13 Осмотровый стол. Используется для проверки очищенных фруктов. Стол оборудован желобами для отходов. 14 Ванна для сульфитации Используется для пропитки фруктов раствором лимонной кислоты для предотвращения потемнения фруктов. 15 Ограждение + фото барьер L~9mb

Состав линии: 1. Гидравлический опрокидыватель (20-25 ящ. поддонов/час), тип: SWP-D, шт. 1 Используется для автоматической разгрузки поддонов размером 1200x1000x800. Нижняя разгрузка. 2. Мойка «воздух-вода», тип: MWP, шт. 1 Используется для предварительного мытья фруктов. 3. Щеточная мойка, тип: SSZ, шт. 1 Для мытья фруктов под проточной водой на щетках. 4. Машина для очистки и нарезки яблок, тип: UOK, шт. 1 - счищает кожуру; - удаляет сердцевину; - нарезает пополам или на части; - убирает углубления с обеих сторон яблока. 5. Сервисная платформа, тип: ZPD, шт. 2 Место для обслуживания машины. 6. Ленточный конвейер L~3m, тип: PTO-1, шт. 1 Для транспортировки фруктов от машины UOK. 7. Ленточный конвейер L~1,8m, тип: PTO-1, шт. 1 Используется для транспортировки фруктов. 8. Вибрационное сито, тип: PWP, шт. 1 Для выявления отходов, оставшихся после очистки. 9. Осмотровый стол, тип: INS, шт. 1 Используется для проверки очищенных фруктов. Стол оборудован желобами для отходов. 10. Сервисная платформа, тип: ZPD, шт. 2 Место для просмотра фруктов на столе. 11. Ленточный конвейер для плодов класса 3, L~3,3m, тип: PTO-3, шт.1 Для транспортировки отходов от машины для очистки. 12. Ленточный конвейер для плодов класса 3, L~7m, тип: PTO-3, шт.1 Для транспортировки отходов от осмотрового стола. 13. Угловой конвейер, тип: PTU-1, шт.1 Используется для транспортировки отходов на заданную высоту. 14. Ванна для сульфитации, тип: WSJ, шт.1 Для пропитки фруктов раствором лимонной кислоты, чтобы предотвратить их потемнение. 15. Барьер с фотоэлементом, L ~ 9m, комплект 1 Ограждение безопасности. Производительность линии зависит от веса продукта. Стоимость линии «под ключ»: 367 000 € В стоимость входит: · доставка; · монтаж; · обучение персонала; · оплата таможенных пошлин; · гарантия 24 месяца.

Машина для очистки и нарезки яблок UOK-01 отличается своей универсальностью и подходит для плодов различных типов и форм. ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ: > Очистка яблока от кожуры. > Удаление сердцевины. > Модульная конструкция позволяет выбирать варианты нарезки: на 4, 6, 8 или 12 частей. > Каждую четверть можно разделить поперек на 3 части либо вдоль на слайсы определенной толщины. > Удаление углубления с обеих сторон плода. В любой момент можно отключить ту или иную функцию, кроме удаления сердцевины. Внутренние компоненты машины выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует долгий срок службы. UOK-01 оснащена системой автоматической смазки. Двойная головка способствует быстрой очистке: производительность - до 100 яблок в минуту. Конструкция соответствует требованиям стандартов пищевой промышленности.

Дробилка предназначена для измельчения овощей и фруктов (томатов, яблок и других бескосточковых плодов). Также можно использовать для дробления предварительно нарезанных кабачков и большой моркови. Дробилка состоит из нержавеющего корпуса, сита расположенного в нижней части корпуса по всей его длине, ротора с молотилками напрямую соединенного с электродвигателем через муфту. С целью облегчения дробления ножи имеют специальную зазубренность. Присоединенный к корпусу трубопровод с дюзами может быть использован и в качестве водопровода для промывания дробилки, и в качестве паропровода для пропаривания продукта. Опционально дробилка комплектуется приемным бункером.

Машина предназначена для различных видов нарезки овощей, фруктов Машина широко применяется различными пищевыми предприятиями. Машина ровно и аккуратно нарезает овощи и фрукты на ломтики (высота ломтиков легко регулируется), соломку, возможно использовать как терку. Изготовлена из нержавеющей стали, легко мыть. Для начала работы нажмите на кнопку "Пуск", дисковый блок с ножами начнет вращаться. Очищенные или мытые продукты загружаются по очереди в приемные отверстия соответствующего диаметра (загрузочные отверстия изготавливаются по желанию заказчика) машины, после чего осуществляется нарезка. Производительность кг/час 500-1000 Установленная мощность, не более кВт 0,75 Напряжение сети В (Гц) 380(50) Габаритные размеры, не более мм длина 900 ширина 600 высота 1000 Масса, не более кг 120 Толщина реза мм от 2 до 10 Размер отверстия подачи мм 30,40,50,60,76,89,108 (по желанию)