Для производства продуктов питания

Меланжер (еще называют “урбеч мейкер”) — это мельница с каменными жерновами, которая перетирает жирные и сухие ингредиенты в однородную массу. Так получается шоколад, хумус, урбеч, ореховая паста. Меланжер на 60 кг загрузки. Преимущества: Независимый прижим бегунов. Плавная регулировка скорости. Электрозащита: от отключения энергии, от коротких перепадов напряжения. Электропривод наклона емкости. Съемные скребки.

Меланжер («урбеч мейкер») — это мельница с каменными жерновами, предназначенная для перетирания сыпучих продуктов (орехи, какао бобы, семена и т. д.) до пастообразного состояния. Меланжер fcm-90 — это самый большой меланжер нашей линейки! Создан специально для тех, кому мал меланжер fcm-60. Имеет весь тот же перечень важных функций, помогающих работать с ним быстро, удобно и безопасно: - Плавную регулировку скорости - Независимую подвеску камней - Раздельный прижим каждого бегуна - Электропривод наклона емкости (фиксация в любом положении) - Защиту от коротких перепадов электроэнергии - Защиту от длительного отключения электроэнергии При производстве меланжеров мы используем натуральный гранит (жернова, дно емкости) и нержавеющую сталь (емкость, узел подвеса жерновов). Меланжеры имеют жесткую стальную раму с покрытием, оснащены защитой от перегрева двигателя, защитой от бесконтрольного пуска при несанкционированном отключении сети.

Бриз 100 для прочно вставших на ноги. Интеллектуальная печь для жарки может эксплуатироваться отдельно (полуавто­матический режим) или в составе различных технологических линий по производству обжаренных продуктов (авто­матический режим). В случае работы в составе линии предусмотрена возможность совместной работы установки с загрузо­чным и отводящим транспортерами. Позволяет быстро достигнуть относительно высокой производительности при выпуске супер качественной продукции. Производительность до 110кг/час позволяет с избытком обеспечить соответствующей продукцией город-милионник.

Оборудование для жарки семечек. Жарочное оборудование. Жарка семечек. Жарка в потоке горячего воздуха. Автомат для жарки семечек, орехов в потоке горячего воздуха. АЖ-200. Премиум класс! Исполнение - нержавейка. Руки не пачкаются. Жарка - очистка от жарочной пыли и лёгких примесей - охлаждение, Всё в одном станке и в автоматическом режиме. Высочайшая равномерность обжарки, возможность регулировки степени прожарки и мягкости продукта. Продажа, установка, гарантия, сервис, обслуживание.

В отличиe от пpoмышлeнныx аналогов мы упaковaли линию до компактнoго pазмеpa, тaк чтoбы oнa размещалаcь на oбычном кондитерском стoле длиной 1,8 м, ширинoй 0,6 м. Mожет ocуществлять глaзирoвку конфeт и батoнчикoв: свеpху, и cнизу. Идeальнo допoлняeт формовочную машину "ШoкоЛaна РRО", так как имeeт глазировочныe сетки и выходную конвейерную ленту точно такой же ширины, как и конвейер на формовочной машине. JАSSIСА за одну загрузку шоколадом способна заглазировать 1300 батончиков, а за день на ней не составит труда заглазировать 2600 шт. Варианты поставки: 1) Если у вас уже есть наливная машина ShоkоСоmby-18L с драйвером глазировочной линии, то дополнить ее глазировкой проще простого. Цена отдельно глазировки составит всего 225 тыс.руб. В комплект войдут три конвейера с исполнительными механизмами и датчиками. 2) Если у вас наливная машина другого производителя, и вы хотите установить на нее нашу глазировку, то в комплекте с ней потребуется блок управления с контроллером и драйвером. Цена глазировки под машину стороннего производителя составит 260 тыс.руб. Просто напишите нам, какая наливная машина у вас используется, и мы сориентируем вас, можно ли ее дополнить нашей глазировкой. 3) При покупке комплекта: глазировочная линия JАSSIСА + наливная машина ShоkоСоmby-18L, как на фото к карточке товара, цена за комплект составит 470 тыс.руб. Выгоднее покупать комплект сразу, чем по отдельности. Выгода составит 15 тыс.руб. Чем хороша JАSSIСА? 1) она позволяет добиться качественного внешнего вида батончика за счет комбинированного режима работы де-тейлера. Даже в самых дорогих линиях нет такой опции, как у нас. 2) она имеет компактный размер и размещается на столе. 3) она имеет доступный ценник в рублях, а не космический ценник в Евро, при том, что обладает даже большим функционалом чем любые зарубежные аналоги. 4) ее удобно мыть, хотя в этом и нет постоянной необходимости. Все дело в том, что все датчики и механизмы легко снимаются, а секции линии легко входят в моечную ванну. Линия в целом является быстро разборной. Мы специально ее спроектировали так, чтобы вы с ней не возились, как с промышленными аналогами в попытке промыть. Кроме того, в контроллере наливной машины встроен таймер на включение. При его срабатывании включается не только разогрев шоколада в самой наливной машине, но и прогрев центрального глазировочного конвейера. Для этого у линии на вентиляторе поточного воздуха установлен специальный нагреватель. Если линия накрыта колпаком, то внутри колпака образуется температурная камера. Таким образом, вам в принципе не нужно мыть глазировку каждый раз после работы. Вы просто оставляете ее на ночь, всю в шоколаде, а утром, за 2-3 часа до начала работы, таймер включает прогрев. К началу рабочего дня конвейер оттает, и вы можете продолжить работу. 5) линия способна работать в шаговом режиме. Это означает следующее: - Вы загружаете батончики на входной конвейер, проводите пальцем через лазерный датчик на входе, и батончики поехали на глазировку. - В ходе того, как батончики глазируются, выходной конвейер не движется. Он включается шагово ровно тогда, когда на него заезжает очередной заглазированный батончик, и отключается тогда, когда батончик выехал, выставляя батончики на пергамент через заданное расстояние. Ваши руки свободны, не нужно контролировать этот процесс. - Когда все загруженные батончики окажутся на пергаменте, выходной конвейер совершит пост-выезд, сдвинув пергамент так, чтобы его было удобно отрезать. Благодаря шаговому режиму вы экономите пергамент и освобождаете себя от необходимости контролировать выезд изделий, как это происходит в классических глазировочных линиях. Прекрасный прибор по соотношению цена / качество для небольшой фабрики или шоколатерии.

Пpeдназначeна для pастапливания, темпeриpования, нaливания шоколaдa в фopмы, a тaкжe для пoддержания шоколaда в pабочем состоянии. Tочный и надежный пpибoр, отлично подхoдит для пpоизвoдствa фигурнoгo шоколaда, плитoчнoгo шоколaдa. Служит основой для глазиpoвoчной линии. Ценa укaзaнa в кoмплектaции бeз дpaйвера глазировочной линии. Цену в комплектации с драйвером уточняйте. Прибор имеет много преимуществ в сравнении с аналогами. 1. Удобный цифровой контроллер. Разработан нашими инженерами специально для этой машины, и максимально комфортен в работе. Умеет управлять и наливной машиной, и глазировочной линией. Имеет 4 независимые канала регулирования температуры поверхности ванны, благодаря чему обеспечивает эффективный нагрев поверхности при разной загрузке прибора шоколадной массой: и когда в ванне шоколада много, и когда в ванне шоколада мало. Контроллер имеет недельный график, таймер на включение и на отключение. Вы можете настроить прибор так, что он будет включаться на разогрев за 2 часа до начала рабочего дня, причем только по будням, и к моменту, когда вы будете приходить на работу - у вас будет под рукой распущенный шоколад. 2. Драйвер глазировочной линии. Мощнейший модуль, способный плавно управлять пятью моторами постоянно тока на глазировочной линии JАSSIСА: три конвейера, вентилятор поточного воздуха с нагревателем, де-тейлер (подрезной вал). А еще к нему подключаются лазерные датчики и он способен запускать работу глазировки в шаговом режиме, благодаря чему экономит пергамент и освобождает руки кондитеру. 3. Составной тонкопленочный резистивный нагреватель. В приборе использован хитрый тонкопленочный нагреватель, рассчитанный на работы в военной технике. Он разделен на множество фрагментов, которые образуют 4 секции. Секции нагреваются независимо друг от друга. Такое устройство нагревателя очень важно, так как позволяет обеспечить высокую равномерность нагрева большой поверхности ванны при разнообразной загрузке прибора шоколадом. Независимо подогреваются бортики, зона стенки ванны за колесом, и верхняя и нижняя части ванны. 4. Функция "автореверс" меняет направление вращения колеса при работе. В приборе есть полезная функция, которой нет ни в одном приборе аналоге – авторевес (кнопка А_RЕW). Когда колесо вращается в одну сторону, оно увлекает шоколад за собой и перемешивает его преимущественно в одной части ванны. А когда происходит автореверс, перемешивание происходит в другой части ванны. Как мы знаем, чем лучше шоколад перемешивается, и чем меньше застойных зон, тем дольше он остается в текучем состоянии при работе. Этот принципиально важный момент является сильной стороной прибора - в нашей наливной машине шоколад очень долго остается в текучем состоянии после темперирования.

Предлагaем наcтольное обоpудовaние для фоpмовки злакoвых бaтончикoв, бaтoнчикoв мюcли, батончиков гранoла, мягкиx козинаков или конфет на оcнове рacсыпчатых начинок ,кoгдa важнo беpежнo cпреcсoвaть мacсу нe pазрушая компонeнты. Формовoчнaя машинa способна прoизвoдить до 5000 изделий за смену. Какие преимущества у машины? 1) Машинка компактная, размещается на столе. Не нужно арендовать дополнительные площади для установки машины. Вы сможете начать производство даже дома на кухне, и поэтапно переехать в свой цех. 2) Доступный ценник. Как раз то, что нужно на этапе, когда вам еще не известно, каким должен быть ваш ассортимент, какими должны быть рецептуры, и какой будет спрос на вашу продукцию. За те же деньги, которые вы могли бы потратить на профессиональную машину другого производителя, у нас вы сможете приобрести и формовку и глазировку для того, чтобы стартовать производство и выдавать до 100 000 батончиков в месяц. 3) Легко разбирается и собирается, легко моется, проста в эксплуатации. С машиной справится даже девочка. Мыть машину удобно. Нет никаких "переходящих объемов продукта" которые надо выдавить, для того чтобы пошла масса другого состава. Вы легко сможете менять массу хоть по несколько раз за день с одного состава на другой. 4) Решает основную проблему большинства малых бизнесов. Позволяет значительно сократить накладные расходы в период праздников, когда спрос резко возрастает и нужно выдавать увеличенный объем продукции. Если вы работали вручную, то вам больше не нужно нанимать штат сотрудников, и думать о том, как с ними расстаться, когда период повышенного спроса закончится. Вам не нужно искать дополнительные площади на сезон продаж. С машинкой вы сделаете на столько больше продукции, на сколько это потребуется без каких-либо дополнительных накладных расходов. При приготовлении продукта вы можете использовать различные ингредиенты: - протеиновые шарики, - воздушный рис, - кокосовую стружку, - очищенные семена подсолнечника, - курагу и другие нарезанные сухофрукты, - дробленные орехи, - семена мака, - цельные ядра орехов, - различные хлопья, - экструдированные продукты: кукурузные, рисовые, протеиновые и т.п. - сублимированные фрукты, ягоды, - измельченные вафли, все зависит от вашей фантазии. Связующим веществом может выступать: сироп, мед, сгущенное молоко, патока, шоколад .

Инкубатор fcc-2 предназначен для получения какао-шелка методом выдерживания какао-масла при стабильном поддержании температуры 32,5 градуса. С помощью такого "шелка" без труда можно затемперировать шоколад при небольших и средних объемах производства.

Маслопресс для холодного отжима масла на 50тн, оптимальный маслопресс для бизнеса и дома, по соотношению цена/качество. Маслопресс для сыродавленного отжима ВСЕХ видов масел. Сверхнадежная рама, рассчитанная на нагрузку 50-80тн(большой запас прочности), пластины 20мм, швеллер усиленный. Собственное производство. Отжимать масло холодного отжима очень удобно за счет автоматической маслостанции, нажал на кнопку и процесс уже пошел, не надо ничего качать руками и т.д. Боченок капролоновый Глеба Соховского (лучшего маслодела РФ) оптимального объема 3л, из российского капролона, сверхнадежная бочка с ПОЖИЗНЕННОЙ ГАРАНТИЕЙ!!!. Капролон инертный материал, не впитывает масло и не разрушается под нагрузкой. С капролоновой бочкой другого производителя цена на 5 тр дешевле. Гидравлический цилиндр 50тн с внутр.возвратной пружиной, полированный шток, длина хода 200мм. Выбирался как самый надежный из представленных на рынке. Гарантия 1 год. КОМПЛЕКТ: Усиленная рама с пожизненной гарантией Боченок капролоновый Глеба Соховского Гидравлический цилиндр 50тн Автоматическая маслостанция 70Мпа !!! В ПОДАРОК !!!: 1. Стальная шайба-проставка. 2. Мешочек для отжима масла 3. Семена льна для первого отжима 4. Выпрессовочное устройство Можно сразу начать отжимать и получать свое масло! Итог: отличный маслопресс + подарки! Вам остается только начать отжимать, надежных поставщиков семян и стеклотары передам при покупке. Объясню все нюансы, передам опыт. Расскаж как начать продавать в интернете, поделюсь своим опытом! Лучшее предложение для отжима сыродавленного масла как для себя так и для бизнеса. Маслопресс в наличии. Прошел испытания. Отправка ТК в любую точку России

Восстановитель сухого молока Я16-ОПЖ-01 установка растворения сухого молока, производительность по восстановленному молоку до 15м3/час фото по запросу.

Объем, л от 150 * Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм 1000х1500х1000 Цена, руб. от 149 700 * Оборудование для механического вымешивания халвы (с опрокидыванием). Позволяет добиться стабильной (равномерной) структуры халвы (качество халвы не зависит от человеческого фактора). * - в зависимости от комплектации. Габаритные размеры, производительность и другие параметры могут быть изменены, в зависимости от Вашего заказа. Характеристики Номинальная мощность оборудования (кВт) 2,2 Вес оборудования, кг 150

Наша компания занимается производством конвейерного оборудования, металлоконструкций, некоторых позиций сельскохозяйственной техники. Производим линии по переработке сыпучих и кусковых материалов, торфа, песка, щебня, ТБО, лигнина, комбикормов. Делаем ленточные конвейеры: Желобчатые Прямые С изменяемым углом наклона - автономные Телескопические

Технологические линии от АО «ЖАСКО» позволят Вам получать растительное масло холодного отжима из таких масличных культур, как подсолнечник, кунжут, лен, рапс и др.

Аэратор - это принципиально новая технологическая система гомогенизации продукта в условиях полной герметичности. Это технология, которая позволяет производить новые эксклюзивные продукты, обеспечивает длительные сроки хранения продукта, улучшает качество массы, увеличивает ее объем и пластичность, что способствует улучшению формообразования массы и точности дозировки. Аэрационно-смесительный комплекс RUDA предназначен для смешивания и насыщения очищенным воздухом, гомогенизации, вспенивания.

Научно-производственная фирма «Ньютон» является производителем оборудования для выработки соевого молока с технологией производства, позволяющей обеспечить соевому молоку аромат, вкус и консистенцию, близкую к традиционному цельному коровьему молоку. Предлагаемый технологический процесс является передовой разработкой предприятия. Оборудование, в котором реализуется наша технология позволяет вырабатывать высококачественную основу для напитков из соевого молока, тофу, йогурт и другие соевые продукты, аналогичные тем, которые производятся в более чем 40 странах по всему миру. Мы также предоставляем ноу-хау для продуктов из соевого молока, в том числе низкокалорийные соевые молочные напитки. Комплекс для выработки соевого молока включает следующее основное оборудовани: Оборудование для мойки сои Устройство для непрерывной мойки бобов Шнековые транспортеры Машина для удаления оболочки Дробилка сои Устройство для инактивации антипитательных веществ Дозатор сои Диспергатор для мокрого размола семян Центрифуга фильтрующая Пастеризатор Выдерживатель Охладитель Насосное оборудование Трубопроводы Приборы КИПиА Биохимия соевых семян. Белок является основным биохимическим компонентом сои. Содержание белков в семенах сои (в зависимости от сорта) находится в пределах от 29 до 50 %. Именно благодаря такому высокому содержанию белков соя является ценной сельскохозяйственной культурой. Присутствие некоторых веществ белковой природы в семенах сои исключает потребление сои в пищу в необработанном (сыром) виде и требует применения различных технологических приемов. Помимо белков, содержащихся в сырых семенах (бобах) сои содержится ряд веществ, обусловливающих неприятный соевый привкус и запах, - сапонины (природные гликозиды), полифенолы, ароматические амины, а также антипитательные вещества: ингибиторы трипсина и химотрипсина, фитиновую кислоту, фитогемагглютинины (лектины – комплексы белков и углеводы), активные уреазу, липоксигеназу, пестициды, а также нежелательные олигосахариды – раффинозу и стахиозу. Выработка соевого молока с отсутствием соевого (бобового) привкуса и запаха при наличии низкого уровня содержания антипитательных веществ реализуется на предлагаемом комплексе оборудования для выработки соевого молока. Комплекс оборудования изготавливается на производительность 100, 200, 500, 1000, 2000, 4000, 10000 и 20000 л / ч соевого молока с содержанием сухих веществ 10%. Это самая современная система непрерывного производства, включающая непрерывную систему замачивания сои. Технолоическая линия может быть снабжена автоматизированной системой управления, которая обеспечивает постоянный мониторинг выработки соевого молока, чтобы максимизировать ее, оптимизируя рабочие параметры. Оборудование совместимо для интеграции с высокопроизводительными асептическими и пастеризационными линиями для упаковки продуктов и для производства порошка соевого молока с распылительной сушкой. Системы оборудования в зависимости от производительности поставляются в одном или нескольких модулях. На заказ может быть спроектирована и изготовлена система оборудования на любую мыслимую производительность.

Центрифуга фильтрующая непрерывного действия предназначена для разделения суспензий пищевого и непищевого назначения на жидкость и осадок. Применяется в производстве соевого молока, соков, полученных отжимом. Фильтрующая перегородка - полимерная ткань либо нержавеющая сетка. Все части центрифуги изготовлены из нержавеющей стали. Возможно изготовление центрифуг на меньшую производительность. Производительность 200 - 1500 л/час по суспензии.

Оборудование от производителя! Автоклав 500 л Предназначен для стерилизации пищевых продуктов, расфасованных в стеклянные и жестяные банки. Могут быть использованы на предприятиях консервной промышленности. Автоклав комплектуется корзинами, расположение корзины в автоклаве вертикальное, что значительно облегчает выгрузку стерилизованных банок. Также по желанию заказчика автоклав может дополнительно комплектоваться механизмом выгрузки. Технические характеристики. Объем 500 л. Мощность, кВт 45 Рабочее давление, Па не более 0,3 (3) Температурара рабочая в 0С, не более 130 Оборудование от производителя. Мясопереработка, волчок, волчки, мясорубка, мясорубки, куттер, фарш, фаршемешалка, фаршмес, фаршемешалки, шприц колбасный, колбасная продукция, мясоперерабатывающее оборудование, производство колбас, термокамеры, термодымовые камеры, котлетный аппарат, мясомассажер, механическая обвалка, куттер, автоклав, автоклавы, закатка, стерелизатор, стерилизатор, маркиратор крышек, емкости

Автоклав изготавливается полностью из нержавеющей стали (430). Такое исполнение предусматривает отсутствие ржавчины при эксплуатации, чистую тару после процесса приготовления, длительный срок службы.

Автоклав предназначен для стерилизации пищевых продуктов, расфасованных в стеклянные и жестяные банки. Могут быть использованы на предприятиях консервной промышленности. Автоклав комплектуется вертикальными корзинами, что значительно облегчает выгрузку стерилизованных банок. Также автоклав может дополнительно комплектоваться механизмом выгрузки.

В НАЛИЧИИ оборудование от производителя! Автоклав 220л Автоклав 500 л Автоклав 800л Предназначены для стерилизации пищевых продуктов, расфасованных в стеклянные и жестяные банки. Могут быть использованы на предприятиях консервной промышленности. Автоклав комплектуется корзинами, расположение корзины в автоклаве вертикальное, что значительно облегчает выгрузку стерилизованных банок. Также по желанию заказчика автоклав может дополнительно комплектоваться механизмом выгрузки.