Глутамат натрия

При добавлении глутамата (глютамата)Е 621 натрия в пищевые продукты усиливаются их природные вкусовые свойства, ослабленные в процессе переработки и хранения, маскируют отдельные отрицательные составляющие вкуса и запаха. Обычно, глютамат натрия используется для усиления вкуса и аромата в пищевом производстве. Норма закладки глютамат натрия (Е621) : 50-200 г на 100 кг. сырья. В РФ разрешён в качестве добавки, усиливающей и модифицирующей вкус и аромат пищевых продуктов Состав: Моноглутамат натрия. Производитель (Китай). MESH 60-120. Мешки по 25 кг.