ЗАКВАСКА ДЛЯ РЯЖЕНКИ ST-BODY-4 200U

Закваска St-Body-4-фагоустойчивая вязкая термофильная культура для ряженки Состав: Streptococcus thermophilus Применяются для производства кисломолочных продуктов с вязкой консистенцией и средней интенсивностью вкуса. Может использоваться самостоятельно (в производстве ряженки) или с другими культурами для повышения вязкости (в производстве сметаны). Оптимальная температура сквашивания:37-43°С. Применение: достать закваску из холодильника непосредственно перед использованием, не размораживать. Продезинфицировать упаковку и ножницы перед открытием спиртом. Открыть упаковку с закваской и добавить гранулы непосредственно в пастеризованное молоко при медленном перемешивании. Дать набухнуть закваске. Перемешивать медленно 10 – 15 минут для равномерного распределения культуры в молоке. Дозировка: 1 пакет на 200 ед. вносится на 2000л молока при производстве резервуарным способом и на 1000 л при термостатном Срок годности: 2 года при температуре -18°С Производитель: Хр. Хансен (Дания) Купить закваску можно от 1 пакета с доставкой в любой регион России курьерскими службами СДЭК, Боксберри.