Эриторбат

Эриторбат (или изоаскорбат) натрия — пищевая добавка, известная под названием Е316. Представляет собой консервант и антиокислитель. Добавка Е316 широко применяется в пищевой промышленности, особенно при производстве мясоколбасной продукции. Е316, благодаря своим антиоксидантным свойствам, способна предотвратить образование в пищевых продуктах вредоносных канцерогенов, нитратов и нитритов, поэтому добавку даже можно рекомендовать к использованию.