Калий углекислый

В сельском хозяйстве — для получения калиесодержащих удобрений; добавок в корма для животных; для защиты растений от грибковых заболеваний и вредителей; для уменьшения кислотности почв; для дезинфекции животноводческих помещений. В пищепроме — в качестве пищевой добавки Е501 (эмульгатор, регулятор кислотности, осушитель, стабилизатор, разрыхлитель для теста). Применяется при выпечке хлебобулочных изделий; для стабилизации алкогольных напитков. Востребован для получения смесей (эмульсий) из масла или жира и воды. В микродозах добавляется в питьевую соду. В фармацевтике используется в мазях и кремах для лечения чесотки, в противопаразитарных препаратах.