Автоматическая мясорубка (волчок) KT LM-130/A предназначена не только для переработки мяса в фарш, но и для смешивания фарша с приправами, специями и другими ингредиентами. Мясо предварительно нарезают на небольшие куски и укладывают в загрузочный бункер. Внутри бункера непрерывно двигаются лопасти, которые перемешивают мясо. Затем мясо захватывается шнеком, расположенным в нижней части бункера и подается к режущему механизму.

Dorit Инъектор рассола PSM-48-3.0-ZD Надёжный инъектор рассола для мелких и крупных промышленных предприятий Вся установка представляет собой тяжелую, массивную конструкцию из хромированной стали Головка иглы с подпружиненной иглой диаметром 4,5 мм / 3,0 мм, острие 3,0 мм / 2,0 мм, легко разбирается Для инъецирования продуктов с и без кости

Применение: термическая обработка мяса, колбас и других изделий из мяса, мяса птицы и рыбы. Вытопка жира. Производительность котла при средней загрузке 500 кг - для смальца - 4 часа - для жира из пашины - 8 часов - для внутреннего жира - 2 часа

Нержавеющая сталь AISI 304 Прямоугольная форма снаружи и цилиндрическая внутри На колесах (2 фиксированных и 2 поворотных с тормозом) Двойная стенка с системой косвенного нагрева, в которой теплоносителем является глицерин, нагреваемый электрическими нагревателями, экономичен в использовании. Этот вид нагрева позволяет избежать прямого контакта нагревателя с готовящейся пищей, что предотвращает ее подгорание.

Машина Nock CV 460 предназначена для снятия свиной шкуры и пластования шпика с круглых продуктов, таких как рулька, задняя часть окорока, снятие пленки со свинины, говядины, дичи, страуса, отделение кожи с птицы. Ширина среза: 430 мм Производительность: 16 / 32 м/мин Зазор ножа 0 - 4,5 мм при снятии шкуры и пластовании шпика 0 - 0,5 мм при снятии пленки с мяса

Передвижное устройство для сбора и перемешивания крови обеспечивает безупречный и гигиенический сбор крови. Насос обеспечивает подачу крови через полый нож в бак для перемешивания. Полый колющий нож с целью гигиены легко отсоединяется от отсасывающего шланга.

КТ-750 – односкоростная пила с подвижным рабочим столом (при этом имеется возможность фиксации стола). Модель оснащена удобным рычагом-толкателем и тормозным двигателем, благодаря которому режущее полотно останавливается мгновенно после выключения распиловки. Корпус изготовлен из нерж. стали.

Фаршемешалка AIRHOT MME-11 предназначена для перемешивания фарша и доведения его до однородной консистенции. Оборудование уникально тем, что в нём можно перемешивать не только колбасный фарш, но и рыбные фарши, овощные рагу, творог и даже густое тесто. Модель оснащена электрическим управлением.

Фаршемешалка AIRHOT MME-20 предназначена для перемешивания фарша и доведения его до однородной консистенции. Оборудование уникально тем, что в нём можно перемешивать не только колбасный фарш, но и рыбные фарши, овощные рагу, творог и даже густое тесто. Модель оснащена электрическим управлением.

Фаршемешалка AIRHOT MME-35 предназначена для перемешивания фарша и доведения его до однородной консистенции. Оборудование позволяет перемешивать большие объемы фарша. Модель оснащена электрическим управлением, предусмотрена возможность реверсного вращения месильных лопастей.