Ростки краснокочанной капусты характеризуются высокой концентрацией витаминов, углеводов, ферментов, фитонцидов, минеральных и других полезных веществ. В них в два раза больше витамина С и в 4 раза больше каротина, чем в белокочанных аналогах. Хорошо использовать в свежем виде, добавляя в салаты и мясные блюда.

Микрозелень редиса выглядит очень привлекательно: ярко-фисташкового цвета листья на плотных тонких стебельках. В свежем виде - великолепная добавка к овощным салатам и мясным блюдам, в отварном - используется в супах. Молодые листочки дайкона богаты витаминами A, B1, B2, C, РР и минеральными веществами. К сожалению, правилами фарпоста запрещено публиковать информацию о полезных свойствах продуктов, поэтому если необходимо, остается поискать в интернете.

В ростках горчицы преобладают аскорбиновая кислота и рутин (витамины С и Р). Молодые листочки употребляют как в свежем, так и в отварном виде. Благодаря перечному вкусу и тонкому аромату придадут легкую остроту мясным и рыбным блюдам, овощным салатам и закускам. Очень интересный вкус и аромат, многие употребляют микрозелень горчицы ежедневно, настолько она им полюбилась!

В ростках горчицы преобладают аскорбиновая кислота и рутин (витамины С и Р). Молодые листочки употребляют как в свежем, так и в отварном виде. Благодаря перечному вкусу и тонкому аромату придадут легкую остроту мясным и рыбным блюдам, овощным салатам и закускам. Очень интересный вкус и аромат, многие употребляют микрозелень горчицы ежедневно, настолько она им полюбилась!

Микрозелень гороха богата протеинами, фосфором, железом. Содержит витамины группы В, а также С, РР, Е, К. Горох очень декоративен, настоящее украшение любого блюда - овощного, рыбного, мясного, закуски, и даже десерта. Горох хорош и как самостоятельное блюдо. Ростки по вкусу очень напоминают зеленый горошек, поэтому их любят и взрослые, и дети. Это простой и вкусный способ добавить в рацион немного овощей.

В проростках брокколи много витамина С, в их состав входят витамины (А, В1, В2, В5, В6, Е, РР, К, U), клетчатка, натрий, калий, кальций, магний, фосфор, марганец, йод, железо, сера, цинк. Брокколи также содержит фолиевую кислоту, холин, метионин, тиамин, рибофлавин, бета-каротин, лютеин, кемпферол и сульфорафан. Крестоцветные используются в программах детокс, и именно проростки брокколи содержат особенно большое количество важных для детоксикации сернистых соединений.

На вкус и аромат напоминает свежий огурец. Используется для украшения и ароматизации лимонадов, коктейлей и других освежающих напитков. Оказывают позитивное влияние на нервную систему и эмоциональный фон. За счёт входящих в состав эфирных масел и витамина С способствует укреплению иммунитета и оказывают антисептический эффект. Улучшает пищеварение и замедляет процессы старения. Богат витаминам, макро- и микроэлементами, а также содержит органические кислоты, сапонины и слизистые вещества.

Ростки базилика с приятным ароматом и слегка жгучим вкусом отлично сочетаются со всеми овощными, мясными, рыбными блюдами. Станут отличной добавкой к супам, творогу, омлетам и особенно к салатам. Содержат сахара, камфору, линалоол, эвгенол, меилхавинол, бета-каротин, витамины С, В2, РР, рутин, эфирные масла.

Ростки базилика с приятным ароматом и слегка жгучим вкусом отлично сочетаются со всеми овощными, мясными, рыбными блюдами. Станут отличной добавкой к супам, творогу, омлетам и особенно к салатам. Содержат сахара, камфору, линалоол, эвгенол, меилхавинол, бета-каротин, витамины С, В2, РР, рутин, эфирные масла.

Ростки базилика с приятным ароматом и слегка жгучим вкусом отлично сочетаются со всеми овощными, мясными, рыбными блюдами. Станут отличной добавкой к супам, творогу, омлетам и особенно к салатам. Содержат сахара, камфору, линалоол, эвгенол, меилхавинол, бета-каротин, витамины С, В2, РР, рутин, эфирные масла.