Мойка для ящиков NOWICKI MP-300P,с паровым нагревом б/у очень мало эксплуатировался, почти как новый! Предназначены для мытья различного вида пластмассовых ящиков и их крышек, евро поддонов*, тележек фарша. Обеспечивают эффективное и экономное проведение процесса мойки и дезинфекции. Преимущества конструкции: • изготовлена из кислостойкой стали • замкнутая циркуляция моющей воды • система непрерывной мойки • центробежный насос изготовлен из кислостойкой стали • производительность: до 300 ящиков в час • регулировка и деление споласкивающей воды по интенсивности споласкивания, по освежению ящиков и/или сливу • механизм центральной регулировки ширины направляющих мытых ящиков* • механический конвейер для транспортировки ящиков с плавной регуляцией скорости движения (цепной транспортер) • эффективная система фильтрации моющей воды • система отключения споласкивания* • система измерения концентрации и дозировки моющего средства • спускной желоб для чистых ящиков • возможность подключения дополнительных секций, Размеры H= высота mm 2004 B=ширина mm 1010 L+ L1=длина машины mm 3630+2300 Вес кг 600 сроки поставки 2 недели

Слайсер для нарезки хлеба TREIF PEGASUS - Б/У Модель: Пегас 700/260 для хлеба до 70 см Машина с отрезн. ножом. Для хлебокомбинатов супер и гипермаркетов. Регулировка толщины куска от 4 до 14 мм. Производительность 175 резак/мин сроки поставки 2-3 недели

Фacoвoчно упaковoчный автoмат Макиз - б/у Состояние как новый. Taкже ecть к автoмaту упaкoвoчнaя мaшина, дозатoр, paма и пульт. Ha фacoвoчно-упaковoчном автoматe устaновлены: oднoкаcкадный тpeхpучьeвой дозaтор, термoдатep в шве нa 6 знaков, дaтчик фотомeтки, энкoдер. Возмoжность двoйной протяжки пленки, автоматическая пауза в работе после выдачи заданного числа пакетов, подсчет изготовленных пакетов, память на 99 программ, адаптивная подстройка работы дозатора на оптимальный режим. Компрессор Производительность 350 л/мин, емкость ресивера 100л Бункер-питатель предназначен для подачи продукта к загрузочному транспортеру. Загрузочный транспортер предназначен для подъема и подачи продуктов в приемный бункер Транспортер предназначен для выгрузки пакетов от фасовочно-упаковочного аппарата на приемный стол. Все оборудование новое и готово к работе.

Сепаратор Sepamatic Sepa-400 после сервиса, состояние очень хорошее мащина для отделения мягких фракций мяса фирмы "Sepamatic" - Германия Пресс-сепаратор является оптимальной машиной для отделения мясного сырья от нежелательных компонентов (хрящи, кости, жилы, а также кожа и кости у рыбы). Данная машина используется как для повышения сортности, так и для разделения мясного сырья на мясо механической обвалки и мясокостный остаток. Принцип работы:Перерабатываемое сырье втягивается между эластичной прижимной лентой и вращающимся сетчатым барабаном из нержавеющей стали, и подвергается прессовально - разделительному процессу. размера отверстий барабана в комплекте 3, 5, и 8 мм Потребляемая мощность: 3 кВт Производительность 400 кг/час Сроки поставки в Москве 2-3 недели.

Универсальную Термокамеру FESSMANN TURBOMAT модель Т 3000, автоматическим управление, 1 рамная с электрическим или паровым нагревом. Камера полностью восстановлена, и идет с гарантий на 6 месяцев. сроки поставки 2-3 недели.

ФОРМОВЩИКИ КОТЛЕТ. Эта машина идеально подходит для формования всех видов трехмерных форм из рубленого мяса или просто кусков мяса, полутвердого теста, картофеля и т. д., предварительно смешанные и подготовленные для формования. Система наполнения при низком давлении (давление шприца). Электро-пневматическая система действия (автомат / электро-клапаны) Регулировка шага ленты - определяет расстояния между котлетами. Регулировка давления воздуха выдачи котлет. Пневматического действия. Толщина формующих пластин от 6 до 30 мм. Максимальная ширина потока котлет 2 котлеты диаметром 110 мм. Замена пластин и аксессориев в течении 10 мин. Внутренний поддон для сбора отходов. Прокладка целлофана и бумаги под и над котлетами. Используются 2 бобины одновременно. Детекторы окончания бобин. Система сквозной резки с регулируемым в продольном направлении лезвием. Легкая разборка для мойки. Построен полностью из нержавеющей стали AISI-304.

Котлетный автомат ABM F 2000 2013 года выпуска, машина новая из выставки. Формовочные машины компании ABM универсальны: эти небольшие машины могут производить котлеты разной формы и веса. Принцип действия формовочных машин позволяет формировать изделия из различных видов наполнителей (мясной фарш, творог, рыбный фарш, овощи) Модель типа F 2000 с однофазным AC двигателем, производящий максимум 2000 порций в час, идеальна для небольшого производства На стандартной модели формовочного оборудования для производства котлет ABM F2000 можно установить бункер с непрерывной подачей, что позволяет повысить производительность. Лопатки, цилиндр и рычаг скрепера снабжены механизмами быстрого разъединения, что позволяет быстро заменять формующий барабан, и облегчает процедуру очистки. Габаритные размеры: 550х500х655 мм Вес: около 67 кг. Номинально: 0,37 кВт, 220 В, 50 Гц Двигатель С°С. мощность: 0,75 кВт Емкость бункера: 20 л В комплекте форма круглого формата диаметром 100 мм.

Пароконвектомат Rational SCC 201 - б/у Предлагаемый пароконвектомат SCC 201 производства Rational используется для самых различных методов приготовления блюд – выпекания, жакри и др. Данный аппарат заменит сразу несколько устройств на кухне. Представленный в каталоге iPelican пароконвектомат SCC 201 имеет следующие габариты: длина – 879 мм, глубина – 791 мм, высота – 1782 мм. Заявленный вес нетто данной модели 258 кг. Количество уровней, предусмотренных для пароконвектомата SCC 201, - 20. Если говорить о температурном диапазоне данного пароконвектомата, то max температура не превышает 300 °С, вместе с тем min температура составляет 30 °С. Предусмотренный в этой модели принцип парообразования парогенератор (бойлер). Для сохранения пароконвектомата в оптимальном состоянии также есть устройство самоотчистки парогенератора. Отметим также, что пароконвектомат SCC 201 позволяет одновременно готовить несколько блюд из различных продуктов, при этом делая невозможным смешение их запахов в процессе приготовления. Таким образом, время, которое затрачивается на приготовление различных блюд, существенно сокращается, вместе с тем качество получается отменным. Чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка. Кроме того, есть и температурный щуп, позволяющий контролировать температуру блюд в процессе их приготовления. Предусмотренная в пароконвектомате SCC 201 система управления – электронная. Применяемый принцип парообразования – парогенератор (бойлер). Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Для удобства обслуживания в аппарате есть система автоматической очистки камеры. Также в пароконвектомте есть устройство самоотчистки парогенератора. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам. Преимущества эксплуатации пароконвектомата Rational SCC 201 : - сенсорная панель управления - термозонд с 6 точками измерения - 350 программ приготовления до 12 шагов в каждой - 3 ступени подачи пара - 5 программируемых скоростей вентилятора - 5 программируемых степеней расстойки - функция быстрого охлаждения рабочей камеры - автоматическая установка времени включения - цифровая индикация температуры - возможность сопоставления фактических и заданных параметров - цифровой таймер - автоматическое наполнение воды парогенератора - автоматическое устройство очистки испарений - динамическое перемешивание воздуха - регулировка подачи энергии - встроенный тормоз крыльчатки вентилятора - сепарация жира методом центрифугирования - двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой - дверной водосборник - фиксация положения двери - продольная загрузка гастроемкостей - галогеновая подсветка рабочей камеры - встроенный ручной душ - используемый металл - высокого качества - максимальная высота загрузки - 1,6 м. - разъем USB для вывода данных - самообучающаяся система управления - самоконфигурируемый дисплей, адаптирующийся под пользователя - цветной монитор - блокировка управления и программирования Технические характеристики пароконвектомата Rational SCC 201 Напряжение 380В Мощность 37 кВт Масса 258 кг Вместимость 20 уровней Диапазон температуры 0- 300 °С Тип гастроемкости GN-1/1 Размер гастроемкости 530х325 мм Тип парообразования Бойлер Вид энергии Электричество Длина 879 мм Ширина 791 мм Высота 1782 мм

Пароконвектомат WIESHEU Euromat M16 IS600 - б/у Подробное описание Пароконвектомат Euromat, оснащенный управлением IS 600, со специальным щупом с несколькими датчиками и технической возможностью тушения при низких температурах, является идеальным инструментом для приготовления блюд из мяса, птицы, овощей, рыбы, а также снеков и выпечки, на высочайшем уровне. Вместимость: 10 1/1 GN или 8 уровней 630х400 мм Без подставки ProClean система самоочистки Вправо / левого вращения вентилятора. Автоматический поворот вентилятора вправо/влево способствует подрумяниванию продуктов. Переменная циркуляция воздуха Климат-контроль. Возможность регулировать влажность при приготовлении Гигиенические печи. Закругленные углы и съемные внутренние и боковые части облегчают чистку камеры. Непрямое освещение. Галогенные лампы в дверной раме доступны для замены. Многослойная стеклянная дверь Термодинамическая дверь печи уменьшает нагрев от излучения, снаружи дверь остается холодной, и снижается расход электроэнергии. Внешнее остекление двери откидывается для чистки. Multipoint Термозонд для идеального результата ( автоматически определяет температуру внутри продукта и автоматически регулирует процесс приготовления на этой основе ) Режимы приготовления: Пар Комби - паром Горячий воздух ( сухое тепло ) Горячий воздух с паром Приготовление при низкой температуре ( LT кулинария ) Метод редукции. Температура автоматически уменьшается, для обеспечения бережного процесса приготовления. Метод Дельта Производитель: Wiesheu Страна производитель ГЕРМАНИЯ Длина: 930 мм Ширина: 910 мм Высота: 1095 мм Объем: 0.927 м³ Мощность электрическая: 18.4 кВт Напряжение: 380 В Тип питания: Электрический Тип нагрева: Бойлерный Вместимость пароконвектомата: 10 x GN1/1 сроки поставки 3 недели.

MAGURIT БЛОКОРЕЗКА UNICUT 584 б/у 2015 года выпуска Мясо, рыба, сыр или шоколад: UNICUT 584 нарезает замороженные, твердые и вязкие продукты различных размеров. Толщина нарезки плавно регулируется как для ломтей, так и для полос и кубиков. Об этом заботится инновационный подающий транспортер, тактовую скорость которого Вы можете регулировать индивидуально. Еще одно преимущество: UNICUT 584 непрерывно перерабатывает мороженные блоки различных размеров. Размер резки: 480 x 240 мм x длина продукта Температура переработки: до -25° C Двигатель: 6 кВт, 400 В, 50 Гц Вес: 1.000 кг Пневматика: 6 бар, 20 л/мин.