Гребешок живой с Дальнего Востока, Приморского края. Логистика осуществляется с Владивостока в Москву еженедельно. Объёмы до 900 кг в неделю. Собственные аквариумы передержки. С документами эВСД и без. Крупный гребешок 1200 р (4-5 шт/кг). Мелкий гребешок 1000 р (7-8 шт/кг). Для суши очень хорошо подходит мелкий гребешок по размеру. Проведём консультацию, со стороны бренд-шефа кухни.