Прочее мясоперерабатывающее оборудование

Металлодетектор SAFELINE, Германия - б/у Металлодетектор с конвейером туннельного типа детектора Прохождение (туннель) 450 х 150 (ШхВ в мм) С сенсорным экраном - экран Интерфейс оператора терминала до 50 пунктов могут быть сохранены с автоматическим сообщением об ошибке Полностью автоматическая система обнаружения металла с оценкой

Машина для удаления клипс INOTEC EC 02 Описание Для удаления клипс с колбас в коллагеновой, натуральной и искусственной оболочке Исполнение машины из высококачественной нержавеющей стали С сервоприводом для порционирования колбас Для колбас калибром 40 - 90 мм, регулируется бесступенчато Скорость подачи регулируется, пять уровней скорости Инструмент для снятия клипсы (пуансон/матрица) приводится в действие пневматически Настройка калибра для инструмента для наложения клипс, проводится вручную Инструмент для снятия клипс быстро меняется для различных расстояний между клипсами Производительность снятия клипс 50 тактов в минуту С цифровой индикацией для режима работы Передвижное исполнение Со встроенным электрошкафом С микропроцессорным управлением Напряжение 400 V / 50 Hz

Устройство порционирования мясного фарша HANDTMANN GMD 99-2 Б/У Машина полностью восстановлена! Устройство порционирования мясного фарша GMD 99-2 Полностью автоматизированное приготовление мясного фарша в непрерывном производственном процессе с соблюдением самых строгих требований гигиены при точности порционирования Handtmann. Требующий деликатного к себе отношения мясной фарш эффективно вакуумируется в вакуумном шприце, благодаря этому достигается заметное снижение содержания остаточного воздуха в конечном продукте. Значительное увеличение срока хранения продуктов является превосходным результатом. Предварительно крупно измельченный продукт только при обработке в вакуумном шприце Handtmann и приставке-волчке GD 93-3 доводится до желаемой зернистости – незадолго до укладки в упаковку. Вследствие этого гарантирован привлекательный вид продукта и надежная стабильность цвета (красная окраска). Если к GMD 99-2 присоединена автоматизированная система загрузки для упаковочной машины, то производственный процесс возможен без ручных операций. За счет устранения опасности загрязнения продуктов обеспечивается санитарно-гигиенический стандарт на самом высоком уровне! Технические характеристики: Вес порций до 2500 г Размеры продукта: макс. ширина 220 мм, длина любая До 120 порций/мин.

Используется при работе с любыми типами колбас. Машина для разделения сосисок и колбас Trenn-Fix Junior Германия Машина полностью восстановлена Описание машины: Прямоугольная трубчатая рама Крышка и внешняя оболочка Барабан и основная конструкция для резки Электронный пульт управления Материал: Полностью из нерж. стали Усиленная конструкция барабана, внутреннего кольца на загрузке, внешнего кольца на выгрузке, усиленная рама, 4 шт. клиньев. Встроенная система мойки вкл.4 распылителя, подключение к существующей линии водоснабжения, заменяемые ножи, синтетический материал ABS. Укомплектованы 2 лезвиями из нерж. стали. Высота машины регулируется, режущие штанги могут быть быстро заменены без использования инструмента. Технические данные: Длина : 1400 мм Ширина : 900 мм Высота : регулируется Мотор : 0,37 кВт Ток : 230 В, 50 Гц Скорость : плавная регулировка при помощи частотного преобразователя Материал : нерж. сталь. Корпус из нерж. стали, вкл.56 взаимозаменяемых ножей (пластик) с лезвиями из нерж. стали. Выгрузка снабжена лотком из нерж. стали что позволяет изменять размер выгрузки в зависимости от размера колбас. Производительность : до 800 кг в час.

Порционер Mado POG 420 + Конвейер FB 425 - б/у Система оптимальна для работы в одной технологической линии с автоматической мясорубкой ULTRA MEW 620. Производительность порционера составляет 30 порций фарша в минуту, вес порции 400-800 грамм. Технические характеристики Модель POG 420 FB 425 Габаритные размеры, мм 535x260x1000 1810x518x934 Производительность, порций/мин 30 - Вес порций, г 400-800 - Точность порционирования, г 10 - Эл. характеристики - 380 В, 50 Гц, 0,11 кВт Давление воздуха, бар 6-10 - Вес, кг 25 50

Автоматический высокоскоростной пиллер для сосисок Townsend Ranger Apollo - (Полностью восстановлен в 2015 г, гарантия пол года) Машина для снятия целлюлозовых оболочек с колбасок, сосисок и т. д. при диапазоне диаметров от 16 дo 40 мм. Машина оснащена уникальной интегральной системой, отсасывающей снятую оболочку. Машина имеет специальный комплект для затухания, действующий по принципу автоматической отсечки воздухе в моменте перерывов в работе оборудования. Машина полностью выполнена из кислотоустойчивой стали с пластмассовыми элементами. Машина проста в обслуживании и легко содержится в чистоте. Производительность зависит от диаметра – максимальная скорость снятия оболочек – дo 6 м/сек. диапазон температуры сосисок во время работы ! +4 до +8 0C требуется - сразу после термически ей обработки сосиски надо быстро охладить до темп. 20 0C Производительность в зависимости от типа продукта: до 4500 кг/час Вес, нетто: 566 кг Питание: 380 В/50 Гц/ 3 фазы

Машина для разделения сосисок и колбас Trenn-Fix Standard HEINRICH - б/у полностью восстановленная, с новыми ножами. 1) “Trenn-Fix Standard” HEINRICH (Германия) Используется при работе с любыми типами колбас. Описание машины: Прямоугольная трубчатая рама Крышка и внешняя оболочка Барабан и основная конструкция для резки Электронный пульт управления Материал: Полностью из нерж. стали Усиленная конструкция барабана, внутреннего кольца на загрузке, внешнего кольца на выгрузке, усиленная рама, 4 шт. клиньев. Привод, редуктор 0,55 кВт с электронным управлением и частотным преобразователем 220/240 В, 50 Гц. Встроенная система мойки вкл.4 распылителя, подключение к существующей линии водоснабжения, заменяемые ножи, синтетический материал ABS. Укомплектованы 2 лезвиями из нерж. стали. Высота машины регулируется, режущие штанги могут быть быстро заменены без использования инструмента. Производительность : до 2000 кг в час. Технические данные : Объем : примерно 1200 л Длина : 2400 мм Ширина : 900 мм Высота : регулируется Вес : около 500 кг

Обвязочная машина WIEGAND Германия - Модель Rollmatic R 30 Машина выставочная на производстве на работала Машина позволяет лучше и быстрее производить трудоёмкий процесс обвязки мясных изделий. Независимо от продукта (мясо, рыба или птица, с начинкой или без) Rollmatic гарантирует оптимальный результат обвязки и привлекательный вид продукта даже при неодиннаковых кусках продукта. Туннельная концепция машины обеспечивает непрерывную подачу материала безопасной. Также длинные продукты не должны поворачиваться, чтобы перевязать их полностью. При помощи узла после каждого перевязывания, простое разделение продуктов возможно без отрезания нити. Полностью автоматическая туннельная линия для обвязки Rollmatic automatic - это усовершенствованный Rollmatic. Продукт подается в туннель по управляемому ленточному конвейеру. Там происходит обвязка, после распознования продукта при помощи оптического датчика. Rollmatic automatic позволяет плавно регулировать и еще более точно настроить интервал обвязки. Благодаря использованию ленточных конвейеров и обслуживанию одним оператором происходит повышение производительности производства и экономии на персонале. Возможно комплектация ленточным конвейером любой длины. Конвейера легко снимаются для мойки и очистки. Шпагат Rollmatic подбирается под различный продукт и гарантирует лучшие результаты работы.

ПЕТЛЕВАТЕЛЬ Wiegand HÄNGFIX B 80 - б/у Машина после сервиса. Огромный опыт в производстве и новейшие технические стандарты гарантируют наивысшее качество машине для продевания петли Hängfix. Высокая производительность машины, до 2400 петель в час, облегчает и ускоряет процесс продевания петли для подвешивания различных продуктов из мяса. Главное преимущество Hängfix - это его высокая надежность. Он может работать как в помещениях с высокой влажностью, так и с высоким содержанием соли. Идеальное дополнение для Hängfix - это Stockmat. Рабочий стол Stockmat позволяет продукцию после продевания петли подвешивать непосредственно на коптильную палочку. Это устройство обеспечивает дополнительную экономию трудовых затрат. Стол можно отрегулировать на любую длину палочки и можно легко закрыть. Шпагат Hängfix гарантирует лучшие результаты работы. Технические характеристики: Модель B80 Электрическое подключение 230/400 В, 3 фазы, 50 Гц, 0,7 А Мощность 0,37 кВт Габаритные размеры (без стола) 1050х700х760 мм Габаритные размеры (со столом) 1050х1700х760 мм Вес (без стола) 150 кг Вес (со столом) 170 кг

Металлодетектор Loma Systems, Германия - б/у Машина 2008 года выпуска Металлодетектор с конвейером туннельного типа детектора Прохождение (туннель) 250x250 (ШхВ в мм) С сенсорным экраном - экран Интерфейс оператора терминала Выведение толкатель с приемный бачок Рабочая страница слева направо Полностью автоматическая система обнаружения металла с оценкой

Столы формовочные предназначены для выполнения технологической операции по приёму колбасных батонов после шприца, ручной вязки, сортировки и укладки батонов. В случае клипсования на него возможна установка клипсатора. Является рабочим местом оператора вакуумного шприца и формовщика-сортировщика. Формовочный стол состоит из сварного каркаса, изготовленного из прямоугольного профиля 60х30 с растяжками и усилителями. Ножки каркаса имеют возможность регулировки по высоте. Сверху на каркас устанавливается рамка столешницы, изготовленная из гнутого профиля толщиной 1,5 мм. На рамку столешницы устанавливается столешница, состоящая из прямоугольной площадки для клипсования, вязки и сортировки, и приёмного лотка, имеющего скруглённую форму по бокам для удобства оператора и более производительного труда. Этой частью стол устанавливается под цевку шприца. Столешница имеет по всему периметру борт с ребром жесткости для предотвращения соскальзывания продукта. В задней части стола, в его плоскости устанавливается слив для удаления остатков сырья и влаги после санитарной обработки.

Металлодетектор MESUTRONIC, Германия - б/у Машина 2010 года выпуска Металлодетектор с конвейером туннельного типа детектора Прохождение (туннель) 420 х 220 (ШхВ в мм) С сенсорным экраном - экран Интерфейс оператора терминала до 50 пунктов могут быть сохранены с автоматическим сообщением об ошибке Полностью автоматическая система обнаружения металла с оценкой

Конвейер горизонтальный предназначен для перемещения сыпучих или штучных грузов. Груз перемещается по ленте, сетке, полотну горизонтально или под небольшим углом. При разработки проекта учитывается: • типы перемещаемых грузов (масса, консистенция, габариты) • расположение и параметры прилежащих конструкций • планировка помещений Варианты исполнения Возможно изготовление конструкций конвейера (транспортера) различных модификаций: • в зависимости от направления перемещения объектов: горизонтальные, вертикальные, наклонные • в зависимости от типа груза: для насыпных, для штучных грузов • в зависимости от грузонесущего органа: ленточный, с модульной лентой, гладкий, профилированный, карманный, пластинчатый, люлечный, скребковый, ковшовый, цепной, ременной, сетчатый • в зависимости от выполняемых функций: транспортировочные, сборочные, сортировочные • в зависимости от размещения самого конвейера или деталей: напольные, подвесные, стационарные, передвижные • в зависимости от тягового органа: ленточные, цепные, канатные, без тягового органа: гравитационные, инерционные, винтовые • в зависимости от расположения рабочего места работника: рабочий (рабочее место работника находится на конвейере — движется вместе с конвейером), распределительный (фиксированное место работы работника)

Линии для обвалки и жиловки мяса КРС и свинины (4 транспортера)

АВТОМАТИЧЕСКИЙ ПИЛЛЕР СОСИСОК CATO PTF INNOVA - б/у Состояние хорошее, 2010 года выпуска. Автоматический пиллер сосисок модели PTF INNOVA предназначен для автоматической очистки от оболочки любого типа варенных сосисок в вакуумной среде. Это современная, высокоскоростная, эффективная машина, включающая уникальные возможности для своей гаммы и по высококонкурентной цене.

Изготавливаем производственные столы для переработки мяса КРС, Свиней, МРС. Все столы изготовлены из пищевой нержавеющей стали марки AISI-304. Так же габариты столов могут быть изменены по желанию Заказчика

Технические характеристики: Производительность, банок/ч 600 Установленная мощность, кВт 131 Обслуживающий персонал, чел. 6 Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м 44 Описание: Данное оборудование предназначено для производства - фасовки и стерилизации мясных консервов в стеклянных банках. Состав: Установка мойки и стерилизации банок (стеклянных), произв. 1200-1700 банок/час 1 Машина укупорочная (закаточная машина для стеклянных банок), произв. 600 банок/ч 1 Автоклав (для консервирования, промышленный, вертикальный, электрический), рабочий объем 550 л, электрический нагрев 2 Парогенератор (промышленный, регулируемый), произв. пара 50/100 кг/ч 1 Автоклав (механизм выгрузки корзин), грузоподъемность до 400 кг 1 Установка нанесения этикеток (автомат этикетировочный для банок, бутылок), произв. при длине этикетки 70 мм 2000 шт/ч 1 Стол рабочий (островной), размер 1500x600x850 мм Фаршемешалка 2

Технические характеристики: Производительность по массе панируемых формованных котлет, не более, кг/ч 350 Толщина полуфабриката, не более, мм 30 Ширина полуфабриката, не более, мм 120 Скорость движения ленты, м/мин 7 Объем короба для панировочных сухарей, л 14 Коэффициент загрузки короба панировочными сухарями 0,25-0,7 Объем ванны для льезона, л 5 Коэффициент заполнения ванны льезоном, не более 0,8 Установленная мощность, кВт 0,3 Габаритные размеры, не более, мм 1100x600x500 Масса, не более, кг 50 МАШИНА ПАНИРОВОЧНАЯ С КОТЛЕТНЫМ АВТОМАТОМ Описание: Машина панировочная предназначена для глазирования в льезоне и автоматической обсыпки панировочными сухарями полуфабрикатов из мясного, рыбного или овощного фарша. Для перемещения полуфабрикатов в ванне с льезоном и в коробе с панировочными сухарями установлены транспортеры с лентой из пищевой нержавеющей стали. С целью автоматизации технологического процесса ванна с льезоном конструктивно установлена на едином каркасе перед коробом с панировочными сухарями. Выходная часть имеющегося в глазировочной ванне ленточного транспортера размещена над транспортером, перемещающим полуфабрикат в коробе с сухарями. Таким образом, полуфабрикат, уложенный на транспортер ванны для глазирования, погружается лентой этого транспортера в льезон и после выхода из него падает на транспортер в коробе с сухарями. Над лентой этого транспортера установлен специальный накопитель, формирующий вал из панировочных сухарей, проходя сквозь который покрытый льезоном продукт панируется со всех сторон. Излишки панировочных сухарей осыпаются на дно короба для их повторного использования, а покрытый панировкой полуфабрикат снимается с транспортера вручную.

Стол разделочный островной для разделки тушек птицы, мяса животных.

Комплекты мини-цехов серия КМЦ 0201 (производство панированных и замороженных котлет, тефтелей и других полуфабрикатов) Мясные полуфабрикаты пользуются заслуженным признанием потребителя и с каждым годом занимают всё более прочное место в пищевом рационе населения. В последние годы значительно возрос спрос на полуфабрикаты, не требующие значительных затрат времени на приготовление пищи в домашних условиях и на предприятиях общественного питания. Ассортимент мясных полуфабрикатов постоянно расширяется в результате применения различных сочетаний мясного сырья с овощами, крупами, мукой и другими белковыми компонентами. Мясо - один из важнейших продуктов питания, обладающий прекрасными кулинарными качествами. Оно легко комбинируется с различными продуктами - овощами, крупами, макаронными изделиями, приготовленными в виде гарниров. Наряду с полноценными белками оно содержит жир и так называемые экстрактивные вещества, которые способствуют лучшему усвоению пищи. В зависимости от структуры тканей мяса, механической обработки и кулинарного назначения все мясные полуфабрикаты подразделяются на: - натуральные, - панированные, - рубленые и мясо кулинарной разделки. Тщательное измельчение мяса на специальных технически совершенных машинах и добавление в фарш жира, яиц, специй обеспечивает продуктам хорошее качество. На оборудовании поставляемым компанией ООО «ХолодПрофи» предоставляется возможность вырабатывать полуфабрикаты в условиях, полностью гарантирующих свежесть, доброкачественность, чистоту и гигиеничность продуктов. Данные комплекты, предназначены для производства мясных полуфабрикатов и предусматривают основные технологические операции, такие как: - Оперативное хранение сырья; - Обвалка мяса; - Измельчение; - Перемешивание фарша и ингредиентов; - Формирование полуфабрикатов; - Глазирования в льезоне, с панировкой; - Заморозка полуфабрикатов; - Оперативное хранение готовой продукции. Примечание: Оборудование для упаковки готовой продукции дополнительная опция, в зависимости от вида упаковки, на выбор Заказчика!