Оборудование для консервации овощей и салатов

Предлагаем Вашему вниманию, комплекты оборудования КМЦ 0300-ОС для оснащения производственных цехов консервации овощей, овощных салатов и всевозможных овощных заправок с фасовкой в стеклянные банки и укупоркой крышкой типа СКО и " Twist-Off ". Поставляемое компанией «ХолодПрофи» оборудование, позволяет производить полный цикл производственной цепочки, с соблюдением технологии, а соответственно выпуском качественной продукции. Принцип работы данных цехов, заключается в следующем: - Входящее сырье проходит приемку, взвешивание и поступает в камеру оперативного хранения сырья с поддержанием температурного режима от -5С до +10С - Из камеры оперативного хранения, сырье проходит мойку с помощью моечных машин барбатажного и щеточного типа, ревизию на специальных столах с технологическими отверстиями и нарезку на овощерезательных машинах (для салатов и смесей) - Тара (банка стекло) проходит предварительную мойку, стерилизацию и поступает на фасовку - Приготовление рассолов и маринадов производится в электрическом пищеварочном котле - Для перемешивания салатов и смесей, предусмотрены фаршемесы. - Разложенный в банки продукт, заливается маринадом с помощью дозатора жидких горячих продуктов и отправляется на укупорку - Укупорка банок производится на закаточных машинах, с укупоркой крышкой системы СКО и «Твист-Офф» - Пройдя процесс укупорки, продукт поступает на стерилизацию в электрический автоклав, вертикального типа - После стерилизации, готовый продукт проходит процесс этикетировки, на специальной установке наносящей этикетку с фотодатчиком - Пройдя данные этапы, готовый продукт поступает на групповую упаковку, для удобства хранения, транспортировки и реализации. Поставляемое оборудование сертифицировано!