Модульный цех ММЦ 250/400 СХГКР сушка, вялка, горячее и холодное копчение

1-й Контейнер предназначен для разделки, посола и навески рыбы, упаковки и отгрузки готовой продукции. 2-й Контейнер для для сушки, вялки, горячего и холодного копчения, упаковки и отгрузки готовой продукции. В контейнере встроенная камера сушки-вялки с системой воздухоотводов, шибер выброса, установка подогрева и кондиционирования воздуха. Регулировка заданных параметров осуществляется 4-х канальным микропроцессором. Циркуляция воздуха, отвод воды и поддержание всех режимов сушки продукции, осуществляется автоматически. Внутренняя поверхность стен камеры, короба и влагоотделитель изготовлены из нержавеющей стали. Так-же в данном контейнере, установлена универсальная термодымова камера предназначенная для горячего и холодного копчения. Исполнение корпуса камеры термодымовой: - Внутри нерж. сталь./наружная черн. мет., - Загрузка камеры 250кг.; - Температура в камере с холодильным агрегатом 18-125°С., - Холодильно/Дымовая моноблочная установка. Контроль параметров: - Температура внутри камеры, - Температура внутри продукта; - Влажность; - Время работы; - Режим работы камеры – полуавтоматический. Комплектация цеха: - электронагреватель ― 2шт.; - водонагреватель ― 1шт.; - мойка для рук – 1шт.; - стол технологический 1300х600х900мм. (с тремя полками) – 2шт.; - стол технологический 1000х500х900мм. – 1шт.; - ванна моечная 2-х секционная (1380х580х900мм.) – 1шт.; - шкаф для одежды – 1шт.; - ящик пластиковый ― 18шт.; - шкаф холодильный для засолки на 300кг. – 1шт.; - Камера сушки-вяления с двумя рамами в комплекте; - Универсальная термодымова камера с двумя рамами в комплекте, - Щит с электросчетчиком – 1шт. - Энергопотребление 35,0кВт.; 380V. - Габ. размер: 8000х4800х2900мм. - Предусмотрен подвод и слив воды. Товар Сертифицирован! Для получения полной и развернутой информации, обращайтесь в отдел продаж ООО "ХолодПрофи" по тел. или можете отправить свой запрос на эл. почту. При обращении, рекомендуем указать необходимую для Вас производительность в смену и свои контактные данные, для уточнения возможных вопросов. Данное уточнение поможет сделать для Вас оптимальную разработку, которая в итоге сказывается на общей стоимости комплекта оборудования.