Пароконвектомат WIESHEU Euromat M16 IS600 - б/у

Пароконвектомат WIESHEU Euromat M16 IS600 - б/у Подробное описание Пароконвектомат Euromat, оснащенный управлением IS 600, со специальным щупом с несколькими датчиками и технической возможностью тушения при низких температурах, является идеальным инструментом для приготовления блюд из мяса, птицы, овощей, рыбы, а также снеков и выпечки, на высочайшем уровне. Вместимость: 10 1/1 GN или 8 уровней 630х400 мм Без подставки ProClean система самоочистки Вправо / левого вращения вентилятора. Автоматический поворот вентилятора вправо/влево способствует подрумяниванию продуктов. Переменная циркуляция воздуха Климат-контроль. Возможность регулировать влажность при приготовлении Гигиенические печи. Закругленные углы и съемные внутренние и боковые части облегчают чистку камеры. Непрямое освещение. Галогенные лампы в дверной раме доступны для замены. Многослойная стеклянная дверь Термодинамическая дверь печи уменьшает нагрев от излучения, снаружи дверь остается холодной, и снижается расход электроэнергии. Внешнее остекление двери откидывается для чистки. Multipoint Термозонд для идеального результата ( автоматически определяет температуру внутри продукта и автоматически регулирует процесс приготовления на этой основе ) Режимы приготовления: Пар Комби - паром Горячий воздух ( сухое тепло ) Горячий воздух с паром Приготовление при низкой температуре ( LT кулинария ) Метод редукции. Температура автоматически уменьшается, для обеспечения бережного процесса приготовления. Метод Дельта Производитель: Wiesheu Страна производитель ГЕРМАНИЯ Длина: 930 мм Ширина: 910 мм Высота: 1095 мм Объем: 0.927 м³ Мощность электрическая: 18.4 кВт Напряжение: 380 В Тип питания: Электрический Тип нагрева: Бойлерный Вместимость пароконвектомата: 10 x GN1/1 сроки поставки 3 недели.