ТУ 10.20.11-240-79036538-2017 «РЫБА РАЗДЕЛАННАЯ И НЕРАЗДЕЛАННАЯ ОХЛАЖДЁННАЯ»

Рыба разделаннаю и неразделаннаю (далее – продукция), изготовляемая из рыбы-сырца, охлажденной или мороженой рыбы. Продукция выпускается в охлажденном виде. Рекомендуемые сроки годности продукции с момента изготовления при температуре от минус 2 до 0 ºС: - упакованной в пакеты или пленку из полимерных материалов с использованием вакуума – не более 12 суток - упакованной в пакеты из полимерных материалов с использованием модифицированной газовой среды – не более 15 суток.