Молочный обезвоженный жир 99,9%

Техническая информация Обезвоженный молочный жир 99,9% Торговое название: Обезвоженный молочный жир Описание и свойства: Обезвоженный молочный жир (аббр. ОМЖ) изготавливается исключительно из масла и сливок высшего качества путем физического воздействия в процессе которого извлекаются все не жировые вещества и вода. Добавки и нейтрализующие вещества не применяются. Ингредиенты: Обезвоженный молочный жир Нормативные документы: Обезвоженный молочный жир (ОМЖ) Основные показатели (в момент производства) Молочный жир: мин 99,9% Влажность: макс 0,1% Сухое не жировое вещество: 0,0% Цвет (оттенок желтого): желтый (от 7 до 12) Вкус: характерный маслу Температура таяния (стандартное значение): 32,0 градуса С Свободные жировые кислоты или FFA (как олеиновая кислота): макс. 0,30% Показатель перекиси (PV): макс. 0,2 милли-эк О2/кг Про-оксидные металлы (в мг/кг) Железо: макс. 0,20, Медь: макс. 0,05 Микробиологические показатели: Общее число бактерий: макс. 500/г Дрожжи и плесень: макс. 10/г Энтеробактерии: макс. 5/г Колиформы: отсутствуют, Кишечная палочка: отсутствует Сальмонелла: отсутствует; Потогены листерии: отсутствуют Стафилококк: отсутствует. Другая информация: Примеси: - тяжелые металлы: согласно нормативам ЕС 1881/2006 - диоксин: согласно нормативам ЕС 1881/2006