Сорбитовый сироп

Сорбитовый сироп. Сахарозаменитель, влагоудерживающий агент, наполнитель, растворитель. Бесцветный вязкий сироп со сладким вкусом. Обычно содержит около 70% сухих веществ. Гидрированные олигосахариды замедляют кристаллизацию сорбита («некристаллизующийся сорбит-ный сироп»).Плотность 1,28-1,30 г/см3; вязкость 0,19-0,21 Пз (при 20°С). Смешивается с водой и полиолами, смешивается с этанолом в низких концентрациях.