СЫРОВАРНЯ Компакт Автомат, 5 программ

Сыроварня "iTermo", является уникальным и универсальным оборудованием, позволяющим производить несколько видов продукции в автоматическом режиме, которые уже установлены в программу управления, а именно: - Сыры - Топленое молоко - Ряженку - Йогурт - Сметану - Творог - Кефир - Фруктовые соки и пюре. Технические характеристики и предлагаемые комплектации: • Сыроварня состоит из ванны (AiSi 304 2мм), корпуса (AiSi 304 2мм) и облицовки(AiSi 304 1,5мм). Устанавливается на четырех опорах. Перемешивание продукта осуществляется миксером управляемым мотор-редуктором (пр-во Россия). • Ванна заполняется продуктом, а водяная рубашка (межстенное пространство) между корпусом и ванной заполняется водой через вентиль шаровой 3/4″ до уровня переливной трубы. Контроль за температурой воды в рубашке ванны длительной пастеризации осуществляется в автоматическом режиме при помощи датчика температуры и клапана подачи воды установленного на входе(управляется контроллером). Для ускорения теплообмена включается миксер. • Контроль и регулирование температуры продукта осуществляется системой, состоящей из датчика температуры и измерителя температуры, который в процессе работы показывает текущую температуру продукта. • Охлаждение продукта осуществляется путем вытеснения горячей воды из межстенного пространства ледяной водой, со сливом в канализацию через переливную трубу. • Слив готового продукта - через затвор дисковый Ду80 - Контроллер на сенсорном управлении (опционально сенсорная панель оператора) с программным обеспечением для приготовления кисломолочных продуктов и сыров, мешалка «Лира», частотный преобразователь, усиленный редуктор. Дисковый затвор Ду80 из нержавеющей стали AiSi304 Дополнительно: 1. Автоматическая промывка емкости +80 тыс. руб. 2. Пистолет для розлива продукта +15 тыс. руб. 3. Раздельная рубашка +15 тыс. руб. 4. Змеевик вместо электрических тэнов цена не меняется. 5. Змеевик вместе с электрическими тэнами + 20 тыс. руб. 6. Барботёр под пар вместо электрических тэнов цена не меняется.