Продажа
1
Трегалоза
Россия, Московская область
г. Химки, Ленинградское шоссе дом 8
г. Химки, Ленинградское шоссе дом 8
$5.50
/ кг.
Крупный опт
Мелкий опт
Юридическое лицо
ООО "ДОРОНС"
На портале с 2022 г.
Россия, Московская область
г. Химки, Ленинградское шоссе дом 8
г. Химки, Ленинградское шоссе дом 8
Описание
Трегалоза используется в качестве подсластителя и в качестве загустителя (наполнителя); она маскирует неприятные запахи и защищает крахмал, липиды и протеины от оксидативного повреждения, теплового или холодного повреждения.
Трегалоза добавляется, например, в сушеные овощи и фрукты, чтобы сохранить их аромат и органолептические характеристики.
Также, трегалоза используется в качестве криопротекора при производстве заквасочных культур микроорганизмов, используемых для ферментации молочных и др. пищевых продуктов, (т.е. при криокосервации: замораживании или замораживании с дальнейшей сублимационной сушкой → для защиты живых клеток от формирования внутриклеточного льда и обезвоживания).
Страна происхождения
Россия
Доставка
договорная
Условия доставки
Отправляем любой ТК
ООО "ДОРОНС"
Торговая компания
Войти или зарегистрироваться
для просмотра контактов