Печень свиная замороженная

Таким образом, свежая свиная печень – необыкновенно полезный для организма продукт. Она была оценена еще в древности Авиценной, который использовал ее в лечении пациентов. Сохранились даже разнообразные рецепты приготовления печени кулинарами Древнего Египта. Печень – это самый полезный продукт во всей свиной туше. В ней содержатся: • Витамины А, группы В, С, Е, РР, Н, К, D • Микроэлементы железо, йод, калий, кальций, молибден, фосфор • Ферменты и незаменимые аминокислоты • Жирные кислоты • Антиоксиданты • Ферритин Наиболее полезна свиная печень при железодефицитной анемии, так как она позволяет очень быстро улучшить состав крови. Регулярно следует употреблять блюда из свиной печени при болезнях глаз, малокровии, сахарном диабете. В печени содержится большое количество фолиевой кислоты, следовательно, она полезна для женщин, которые собираются забеременеть. Кроме того, фолиевая кислота незаменима на ранних сроках беременности для правильного внутриутробного развития плода. Благодаря повышенному содержанию железа полезна печень и на поздних сроках беременности, когда у женщин часто наблюдается легкая форма анемии. Железо содержится здесь в особой форме, это способствует быстрому синтезу гемоглобина. Медь в составе печени оказывает противовоспалительное действие. Лизин способствует быстрому усвоению кальция, поддерживает функционирование сердца. Употребление свиной печени препятствует возникновению и развитию разных опухолей, улучшает мозговую деятельность, работу половой системы. Благоприятно сказывается употребление продукта на состоянии волос, кожи, зубов. Однако печень содержит холестерин, который образует бляшки в сосудах. Поэтому употреблять ее нужно не чаще раза в неделю и с большим количеством свежих овощей.