Обработка шерстных субпродуктов свиней
Продажа
1
Объявление опубликовано 01.09.2023

Обработка шерстных субпродуктов свиней

Россия, Нижегородская область
г. Павлово, ул Щорса дом 1
Цена договорная
Крупный опт
Мелкий опт
Юридическое лицо
ООО "ПТФ "МИЛА"
На портале с 2022 г.
Россия, Нижегородская область
г. Павлово, ул Щорса дом 1
Как оформить заказ через Безопасную сделку?
Описание
Шерстные субпродукты - это субпродукты, покрытые (до обработки) волосом и щетиной. К шерстным субпродуктам относятся: 1. головы свиные, бараньи (в шкуре) без языков и мозгов 2. ноги и путовый сустав КРС 3. ножки свиные и бараньи 4. губы говяжьи, пятаки свиные 5. уши свиные и говяжьи 6. хвосты свиные Цель обработки шерстных субпродуктов — отделение от них несъедобной части (волоса или щетины, эпидермиса), а также загрязнений. Кроме этих операций, общих для всех шерстных субпродуктов, от говяжьего путового сустава и свиных ножек после шпарки и удаления волоса (щетины) от¬деляют роговой башмак (копыто). Перед обезволашиванием говяжьих ушей с них обычно вруч¬ную ножницами срезают крупный ушной волос, из которого изго¬товляют различные щетки и кисти. Обработанные субпродукты инспектируют, сортируют по видам и напольным транспортом отправляют на хранение в холодильник. Шерстные субпродукты используются в колбасном производстве и кулинарии, а также реализовываются в торговой сети. Обработка шерстных субпродуктов Технологическая схема обработки мякотных субпродуктов может включать следующие операции: 1. зачистка 2. мойка 3. шпарка 4. снятие рогового башмака (копыта) 5. опалку 6. мойку от нагара 7. инспекция, определение качества, сортировка 8. направление на охлаждение и хранение
Новая
Страна происхождения
Россия
Условия доставки
Договорные
ООО "ПТФ "МИЛА"
ООО "ПТФ "МИЛА"
Производственная компания