ЗАКВАСКА ДЛЯ ЙОГУРТА PREMIUM 5

Закваска PREMIUM 5.0 Культура используется для производства йогурта с очень мягким вкусом, очень густой консистенцией и очень низким пост-окислением. Текстура близка к FD-DVS YoFlex® Mild 1.0. Подходит для термостатного и резервуарного десертного йогурта Состав: Streptococcus thermophilus Lactobacillus bulgaricus Культуры используются для производства йогурта с очень мягким вкусом, очень высокой вязкостью и имеют очень низкий уровень постокисления. Хорошо подходят для резервуарных, термостатных и питьевых йогуртов. Оптимальная температура сквашивания: 37-43°С. Применение: достать закваску из холодильника непосредственно перед использованием, не размораживать. Продезинфицировать упаковку и ножницы перед открытием спиртом. Открыть упаковку с закваской и добавить гранулы непосредственно в пастеризованное молоко при медленном перемешивании. Дать набухнуть закваске. Перемешивать медленно 10 – 15 минут для равномерного распределения культуры в молоке. Дозировка: 1 пакет на 50 ед. вносится на 500л молока при производстве резервуарным способом Срок годности: 2 года при температуре -18°С Производитель: Хр. Хансен (Дания) Купить закваску Premium можно от 1 пакета с доставкой в любой регион России курьерскими службами СДЭК, Боксберри.