Предлагаю со склада СПб аналог молочного жира. пр-во РФ. НОВЫЙ ЗАВОД. с силу сложности переработки, НЕ ТРЕБУЕТ МЕРКУРИЯ. без дополнительной ароматики и красителей. точка плавления 32-34 точка застывания 25 идеально в производстве спрэда, плавленного сыра, творога и пр. для частичной замены (10-15%) сливочного масла или молочного жира по рецептуре. жирность 99.9 коробка 20 кг. первая поставка 100% предоплата.

Выход с 2 тонной ванны смеси 1600-1750 кг рассыпчатого термостабильного творога. выход зависит от влаги. готовый продукт выдерживает форму при выпечке до 200 градусов. проходит крахмальную пробу. т.к. не имеет в составе крахмала. не требует дополнительного внесения растительных волокон. подробнее на сайте https://laktomarket.com/ в разделе видео-примеры выработки. Продукт сухой молочный составной БЭСТ - это смесь казеината натрия, сыворотки молочной, пищевых диетических волокон, лактозы и гидроколоидов. Благодаря своему составу БЭСТ эффективно применяется в качестве влагоудерживающего компонента и эмульгатора жира одновременно. БЭСТ имеет ярко выраженный вкус и запах молока, образует вязкий гель, гидратируется 1:10 БЭСТ вносится в количестве 20 кг на 2 тонную ванну. БЭСТ можно применять совместно с любыми пищевыми добавками и ингредиентами, разрешёнными к применению.

Кавказская кисломолочка. мацун, катык, тан, айран. Поставляем данную продукцию на эксклюзивных условиях в северо-западный регион. развозка по городу от 50 000р.

Мягкий качественный творожный продукт. в крема, в начинки, для творожной массы. не термостабилен ведро новое пластик 5-10 кг срок хранения 30 суток только опт от 500 кг. поставка 2р в месяц из москвы. от 2 тонн поставка по запросу.

Сметанный продукт отличного качества! тм Монастырская бурёночка. срок реализации 30 суток. только оптом, от 300кг.

Лактофайбер 200. крафт мешки по 15 кг. Пшеничная клетчатка способна связывать до 7% влаги, что придает необходимую структуру фаршу. Способность к влагосвязыванию определяется длиной волокна – чем она выше, тем больше гидратация, то есть чем глубже капилляр, тем больше сможет клетчатка принять на себя воды. Также преимуществом пшеничной клетчатки является ее термостабильность. Даже при высоких температурах и больших силах разрыва в куттере не обнаруживается никаких изменений цвета или подгорания. склады СПб, Москва, Новосибирск. только опт от 500 кг.

НЕ ЗАВИСИМ ОТ ЕВРОПЕЙСКОГО СЫРЬЯ!!! Вы получаете стабильные цены в нестабильных экономических условиях. Позволяет повысить плотность готового продукта · Благодаря высокой влагоудерживающей способности уменьшить себестоимость готового продукта · Консистенция готового продукта обладает большей устойчивостью при хранении Достоинства использования Молочно-белкового стабилизатора «Бэст-1»: - Снижение себестоимости вырабатываемого продукта. - Уменьшение времени прессования в 1,5-2 раза. - Более насыщенный молочный вкус и запах готового продукта. - Нет необходимости выдержки БЭСТа-1 в растворенном состоянии.

Вы можете разместить заявку на приобретение: Крахмал картофельный модифицированный Adamyl 2075 (Адамил 2075) Е1422 ацетилированный дикрахмал адипат. Применяется в производство молочных продуктов. цена как индикатив. оплата только в рублях, по факту согласования поставки. реальное поступление- конец апреля- начало мая. заявки отправлять по электронной почте компании : лактомаркет@gмайл. ком